Bunda bisa buat Tempe Katsu Saus Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Tempe Katsu Saus Asam Manis
- Siapkan 1 papan tempe.
- Anda butuh Tepung panir.
- Siapkan Bahan basah :.
- Bunda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 2 siung bawang putih halus.
- Siapkan 3 sdm santan (saya pakai kara).
- Anda butuh 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, kaldu jamur.
- Siapkan Bahan Saus :.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih cincang.
- Kamu butuh 1 bawang bombay.
- Bunda butuh 1/2 wortel.
- Siapkan 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
- Kamu butuh Secukupnya gula, garam, merica, kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan Wijen sangrai.
Cara buat Tempe Katsu Saus Asam Manis
- Masukkan telur dan bawang putih halus dalam wadah. Kocok lepas..
- Tambahkan tepung terigu, santan, garam, gula, merica, kaldu jamur. Tambahkan air sedikit. Aduk rata. Sisihkan.
- Potong tempe sesuai selera. Penyet/pipihkan menggunakan munthu..
- Masukkan tempe tsb ke dalam bahan basah. Kemudian masukkan ke tepung panir. Lakukan hingga tempe habis.
- Goreng hingga matang..
- Bahan Saus : Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel. Tambahkan air. Lalu masukkan semua sisa bahan (kecuali maizena & wijen sangrai). Koreksi rasa.
- Jika wortel sudah empuk. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Matikan kompor. Beri taburan wijen sangrai..
- Siap dihidangkan sbg pelengkap tempe katsu.
Mudah sekali bukan bikin Tempe Katsu Saus Asam Manis ini? Selamat mencoba.