Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world.

Chicken Katsu / Ayam Katsu Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats. Bunda bisa membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Chicken Katsu / Ayam Katsu

  1. Siapkan Bahan Ayam:.
  2. Kamu butuh 2 sisi dada ayam di fillet, potong tipis jadi 4.
  3. Siapkan Lada putih.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Bahan Tepung kering untuk Pelapis:.
  6. Siapkan 10 sdm terigu.
  7. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt lada.
  10. Siapkan 1/2 sdt bubuk paprika (skip kalau untuk anak2).
  11. Bunda butuh Bahan Pelapis:.
  12. Siapkan 2 butir telur.
  13. Siapkan Tepung roti.
  14. Kamu butuh Bahan Mix Vegetables:.
  15. Anda butuh 10 batang buncis.
  16. Kamu butuh 2 batang wortel.
  17. Siapkan 1 buah jagung sudah direbus dan dipipil.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt lada.
  20. Anda butuh 1/2 sdt gula.
  21. Anda butuh 1 sdm penuh margarin.
  22. Siapkan 2 siung bawang putih dicincang halus.
  23. Bunda butuh secukupnya Air.

The main ingredients are Worcestershire sauce, soy. Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Lihat juga resep Chicken Katsu enak lainnya. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu.

Langkah-langkah untuk memasak Chicken Katsu / Ayam Katsu

  1. Potong ayam fillet tipis-tipis menjadi 4. Lalu pukul dengan sisi pisau yang tidak tajam. Lumuri dengan lada dan garam sampai rata di kedua sisi, masukkan kulkas 30 menit..
  2. Membuat tepung kering untuk pelapis, masukkan semua bahan, aduk rata..
  3. Setelah 30 menit marinated, siapkan ayam, tepung kering, kocok 2 telur di wadah lain, dan tepung roti di wadah lain..
  4. Celupkan ayam di tepung kering, lalu telur, kemudian balurkan di tepung roti. Tekan-tekan sampai nempel, letakkan di wadah, tutup rapat. Masukkan kulkas agar tepung roti set dan saat digoreng tidak ambyar ya. Kira-kira beberapa jam sudah set, bisa digoreng..
  5. Membuat mix vegetables. Potong buncis dan wortel kotak-kotak kecil. Siapkan jagung rebus pipil. Panaskan wajan, masukkan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Lalu buncis dan wortel masuk, aduk-aduk lalu tambahkan air sedikit untuk melunakkan sayur. Kemudian masukkan jagung, aduk-aduk. Beri bumbu garam lada gula. Tes rasa. Biarkan air habis, angkat dan sajikan bersama ayam katsu yang sudah digoreng kering. Beri pelengkap saos sambal, nasi atau kentang goreng. Siap sajikan!.

It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Pertama siapkan terlebih dahulu sebuah kayu bersih atau hiegenis dan pukul daging dada ayam dengan menggunakan kayu tersebut.

Hal ini berguna agar daging menjadi pipih dan mirip. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.

Mudah sekali kan buat Chicken Katsu / Ayam Katsu ini? Selamat mencoba.