Anda bisa memasak Egg Katsu menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Egg Katsu
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah pentol ikan.
- Siapkan 1 buah sosis.
- Anda butuh 3 genggam tepung roti.
- Siapkan 1 sdt garam.
Step by step untuk memasak Egg Katsu
- Siapkan semua bahan, rendam pentol ikan dan sosis agar lunak..
- Kupas bawang merah, bawang prei, dan bawang putih. Cuci bersih, cacah kecil2..
- Panaskan mentega diatas wajan dengan api kecil. Masukkan potongan bawang merah, tumis selama 1 menit dan tiriskan. Lakukan hal yang sama pada potongan bawang putih..
- Keluarkan sosis dan pentol dari air, Potong kecil2 dan masukkan pada wajan. Tumis hingga setengah matang, atau sesuai selera..
- Angkat sosis dan pentol dari wajan, Tiriskan sampai minyak berkurang. Siapkan telur, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan potongan bawang prei. Kocok hingga merata, Tambahkan sosis dan pentol. Kocok hingga menyatu. Siapkan wajan dengan minyak, nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu hingga minyak menjadi panas, Masukkan kocokan telur. Masak selama 5 menit atau sampai matang..
- Angkat dan tiriskan telur. Sambil menunggu dingin, Siapkan wadah untuk tepung terigu, merica, garama, dan potongan bawang prei. Tmbahkan 5 sdm air matang. Aduk sampai merata, Buatlah dengan kekentalan seperti membuat adonan pisang goreng. Siapkan pula tepung roti di wadah..
- Angkat telur yang sudah dingin, masukkan pada adonan tepung terigu. Baluri hingga merata, Masukkan pada tepung roti. Baluri hingga merata. Agar tepung roti menjadi padat, Masukkan ke kulkas selama 5 menit..
- Keluarkan baluran tepung roti dari kulkas, siapkan wajan dang masukkan minyak goreng dan margarin. Nyalakan kompor dengan api kecil, Aduk sampai minyak dan mentega menyatu. Tunggu selama 1 menit atau sampai minyak panas..
- Masukkan baluran tepung roti, Masak hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan utnuk tidak membolak-balik berulang kali agar tidak berminyak. Tiriskan setelah matang, Taruh diatas tissue agar minyak terserap. Lakukan hal yang sama untuk egg katsu yang lainnya. Selamat mencoba..
Mudah sekali kan bikin Egg Katsu ini? Selamat mencoba.