Tempe Katsu w/ Saus Asam Pedas Anda bisa memasak Tempe Katsu w/ Saus Asam Pedas memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Tempe Katsu w/ Saus Asam Pedas

  1. Siapkan 8 potong Tempe ketebalan 2-3cm.
  2. Anda butuh 🥄Bahan Pencelup🥄.
  3. Bunda butuh 2 siung Bawang Putih, haluskan.
  4. Bunda butuh 1 butir telur.
  5. Siapkan 3-4 sdm santan instan (saya pakai sasa sebungkus 60gr).
  6. Kamu butuh 3 sdm tepung terigu.
  7. Kamu butuh secukupnya Garam.
  8. Bunda butuh secukupnya Gula.
  9. Siapkan secukupnya Kaldu Jamur / Kaldu Ayam.
  10. Siapkan Bread Crumb / Tepung Panir secukupnya untuk pelapis luar.
  11. Siapkan 🍅Bahan Saus🍅.
  12. Anda butuh Margarin / minyak untuk menumis.
  13. Bunda butuh 1/2 siung Bawang Bombay.
  14. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
  15. Anda butuh secukupnya Cabe japlak / cabe merah.
  16. Siapkan 2 sdm Saus Tomat.
  17. Bunda butuh 1 sdm Saus Pedas.
  18. Bunda butuh 2 sdm Saus Tiram.
  19. Anda butuh 2 sdm Saus Inggris.
  20. Anda butuh 1 sdm Minyak Wijen.
  21. Anda butuh 1/2 sdm Tepung Maizena (optional).
  22. Anda butuh secukupnya Gula.
  23. Kamu butuh secukupnya Garam.
  24. Bunda butuh secukupnya Kaldu Jamur / Kaldu Ayam.
  25. Siapkan secukupnya Air.

Instruksi untuk buat Tempe Katsu w/ Saus Asam Pedas

  1. Pipihkan tempe pakai pisau yang lebar, sampai terdapat rongga..
  2. Campur semua bahan pelapis jadi satu, kecuali tepung panir, untuk dijadikan adonan basah. Celup tempe ke adonan basah lalu ke adonan kering. Tekan-tekan, kalau ada yg hancur gapapa, bentuk lagi, bakalan nempel bagus kok..
  3. Goreng pakai api sedang, aslinya deep fried, tapi saya pakai begitu aja ttp kriuk banget kok asal jangan lupa dibalik balik biar kriuk merata..
  4. Potong2 bawang bombay, Bawang putih, cabe. Campur semua saus supaya memudahkan proses memasak. Tumis Bawang Bombay sampai layu, masukkan bawang putih & cabe, tumis lagi, lalu tuang saus, aduk-aduk, tambahkan air sesuai selera aja mau kaya gimana konsistensi sausnya. Test rasa. Tambahkan gula, garam, kaldu. Tuang ke atas tempe. Bisa dimakan sebagai camilan atau lauk. Serius MomSis, resep ini worth the time and money banget buat dicobain..

Mudah sekali kan membuat Tempe Katsu w/ Saus Asam Pedas ini? Selamat mencoba.