Kali ini saya akan membuat ayam bakar goreng dengan spesial Sambal nya yg bikin setiap cocolan nya nendang dan nagih. Sambal kecap uleg paling enak dicocol dengan ikan bakar, ayam, atau tempe goreng. Untuk tingkat kepedasannya, bisa diatur sesuai selera.
Karena tak punya panggangan Tempe Bakar Teflon. tempe, bawang putih, ketumbar, kecap manis, minyak goreng, saos tiram, garam, gula pasir.
Masih ada sisa bumbu ikan bakar kemarin, dimanfaatkan biar g mubazir. bumbu ada di resep sebelumnya.
Jakarta - Kelezatan ikan bakar memang tergantung kesegarannya.
Bunda bisa buat Cocolan ikan bakar/ayam bakar/tempe goreng menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Cocolan ikan bakar/ayam bakar/tempe goreng
- Bunda butuh 1/2 ons Cabe rawit.
- Siapkan 10 biji cabe setan optional kl mau pedes.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Kaldu jamur sedikit/ ajinomoto bagi yg pake ini.
- Siapkan Kecap manis lebih banyak.
- Bunda butuh Kecap asin secukup nya aja.
Tapi akan semakin nikmat lagi kalau dimakan bersama sambal coocolan yang pedas segar. Di Indonesia memang sangat banyak jenis sambal yang punya rasa enak tapi tidak semuanya cocok dijadikan pelengkap ikan bakar. Bumbu ikan bakar cukup sederhana dan cara membuat masakan ikan bakar juga mudah. Yuk pelajari cara membakar ikan supaya bumbunya meresap dan tidak gosong. Anda dapat membeli bumbu untuk masakan ikan mas bakar ini di pasar atau di warung, bahkan di super market juga kadang kadang. Resep pangsit goreng isi ikan kakap yang satu ini bisa jadi alternatif camilan seru kamu di akhir pekan.
Cara buat Cocolan ikan bakar/ayam bakar/tempe goreng
- Iris semua cabe,bawang merah, bawang putih.
- Campur ke dalam mangkok.
- Masukkan kecap asin, kecap manis.
- Kecap manis lbh banyak ya mom’s banding 10 sdm dengan 5 sdm kecap asin.
- Lalu peraskan jeruk nipis, tambahkan kaldu jamur aduk merata.
- Siap di sajikan dengan ikan goreng,ikan bakar,ayam bakar/tempe goreng.
Sajikan selagi hangat dengan saus cocolan. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Ayam Goreng Pak Maning bisa jadi alternatif tempat makan ketika liburan bersama keluarga Malang. Tempatnya luas dan nyaman, dengan aneka sajian menu Adik saya kala itu memesan ayam bakar, serta tempe dan tahu sebagai pelengkap. Tak lupa kami meminta sambal segar sebagai cocolan. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah.
Gampang sekali kan bikin Cocolan ikan bakar/ayam bakar/tempe goreng ini? Selamat mencoba.