Tempe Katsu / Katsu Vegan Saos Teriyaki ala bucik

Bunda bisa buat Tempe Katsu / Katsu Vegan Saos Teriyaki ala bucik menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tempe Katsu / Katsu Vegan Saos Teriyaki ala bucik

1. Anda butuh Bahan adonan katsu.
2. Siapkan 1 papan tempe.
3. Kamu butuh 1 butir telur.
4. Kamu butuh 3 sdm tepung terigu.
5. Siapkan 2 sdm maizena.
6. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 buah lombok besar.
8. Siapkan 3/4 buah bawang bombay (ukuran kecil).
9. Siapkan 1 daun bawang (ambil hijaunya, iris tipis).
10. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
11. Kamu butuh Secukupnya garam.
12. Siapkan Bahan pencelup.
13. Bunda butuh 2 sdm tepung terigu atau telur (optional).
14. Anda butuh Garam.
15. Siapkan secukupnya Air.
16. Siapkan Tepung panir.
17. Siapkan Bahan saos.
18. Siapkan 10 cabe rawit cincang (yg suka pedas/optional).
19. Siapkan 1 sdm saos tiram.
20. Siapkan 1/4 buah bawang bombay (iris).
21. Siapkan 1 sdm maizena.
22. Siapkan Secukupnya merica.
23. Siapkan Garam.

Cara buat Tempe Katsu / Katsu Vegan Saos Teriyaki ala bucik

1. Kukus tempe. Setelah empuk, angkat, hancurkan menggunakan sendok ato dicincang..
2. Haluskan bawang putih, setengah lombok besar, merica dan garam (1). Untuk tekstur, cincang bawang bombay dan sisa lombok besar. Tambahkan irisanbdaun bawang (2)..
3. Kocok telur, tambahkan bumbu halus (1), bahan kasar (2) dan tempe. Aduk. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga merata. Bentuk adonan..
4. Siapkan bahan pencelup, bisa dengan tepung, bisa dengan sisa telur. Celup adonan, lalu balur dengan tepung panir. Goreng hingga kecoklatan..
5. Untuk saos. Tumis bawang bombay dan rawit cincang. Masukkan saos tiram, merica, garam dan sedikit air. Setelah mendidih masukkan maizena yg telah diencerkan. Sajikan katsu dengan saos diatasnya..

Mudah sekali bukan bikin Tempe Katsu / Katsu Vegan Saos Teriyaki ala bucik ini? Selamat mencoba.