#stoklauk #dirumahaja Halo.selamat datang di Channel TABITA TRI. Uniknya, kamu juga bisa bikin tahu dan tempe goreng bumbu lengkuas. Yuk, tiruin resep dan cara membuat nasi bakar tongkol suwir pedas di bawah Goreng tahu dan tempe bersama bumbu laos sampai sedikit kecokelatan.

Ayam tahu tempe goreng lengkuas Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. Kamu bisa memasak Ayam tahu tempe goreng lengkuas memakai 23 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam tahu tempe goreng lengkuas

  1. Kamu butuh Bahan dasar.
  2. Siapkan 750 gram ayam (campuran paha dan dada bertulang).
  3. Siapkan 4 potong tempe (potongnya sesuai selera).
  4. Siapkan 5 buah tahu bogor (ukuran 4 x 4 cm).
  5. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  6. Siapkan 2 butir jeruk nipis.
  7. Anda butuh 800 ml air.
  8. Siapkan Bumbu halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah besar.
  10. Bunda butuh 7 siung bawang putih.
  11. Siapkan 6 butir kemiri, dibakar 1 menit.
  12. Anda butuh 2 ruas kunyit (masing-masing 3 cm).
  13. Anda butuh 1 ruas jahe (3 cm).
  14. Siapkan 1 sdt biji ketumbar.
  15. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  16. Bunda butuh Bumbu aromatik.
  17. Bunda butuh 2 buah lengkuas ukuran besar, diparut.
  18. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  19. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  20. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  21. Siapkan Perasa.
  22. Anda butuh Secukupnya garam.
  23. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam tahu tempe goreng lengkuas

  1. Siapkan dan cuci bahan-bahan..
  2. Potong-potong ayam sesuai selera, lalu peraskan 2 butir air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air 1x..
  3. Blender semua bumbu halus sampai seluruhnya hancur merata..
  4. Panaskan 2 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus sekitar 1 menit.
  5. Masukkan bumbu-bumbu aromatik kemudian aduk-aduk sekitar 2 menit. Tambahkan 800 ml air. Aduk sampai bumbu merata. Kemudian tambahkan potongan ayam, tahu, dan tempe. Diamkan sampai mendidih..
  6. Setelah mendidih, tambahkan 2 sdt garam dan 1 1/2 sdt kaldu jamur. Aduk dan diamkan, kecilkan api. Rebus sampai air habis, sekitar 1,5-2 jam. Lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit..
  7. Angkat potongan ayam, tahu, dan tempe dari wajan. Pisahkan untuk digoreng..
  8. Buang sereh, daun jeruk, dan daun salam dari sisa bumbu di wajan. Kumpulkan sisa bumbu untuk digoreng..
  9. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, sekitar 3 menit. Lalu goreng ayam, tahu, dan tempe dalam beberapa batch sampai warnanya kuning coklat..
  10. Matikan kompor, diamkan selama 3 menit, lalu nyalakan kembali kompor. Ke dalam minyak bekas menggoreng ayam, masukkan sisa bumbu kuning. Akan berbuih dan sedikit bergumpal. Aduk agar gumpalan pecah. Biarkan selama 45-60 detik hingga warnanya menjadi coklat. Angkat dan tiriskan. Lama-lama akan menjadi coklat tua karena proses menggoreng masih terjadi..
  11. Tata ayam, tahu, dan tempe di piring, bisa ditaburkan bumbu goreng atau bisa disajikan terpisah. Sajikan dengan sambal dan lalapan..

Goreng sisa bumbu ayam lengkuas, kemudian tiriskan. Resep Ayam goreng lengkuas pas sekali disajikan di sepiring nasi hangat dengan taburan bumbu serundeng diatasnya dengan tekstur ayam yang garing diluar dan. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.

Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit. Cara memasak: - Panaskan sedikit minyak. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam.

Mudah sekali bukan buat Ayam tahu tempe goreng lengkuas ini? Selamat mencoba.