Kamu bisa memasak #4. Tempe Katsu Saus Teriyaki menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat #4. Tempe Katsu Saus Teriyaki
- Siapkan 1/2 buah tempe (yg panjang).
- Siapkan 5 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Untuk balutannya :.
- Siapkan Secukupnya Tepung panir/Tepung roti.
- Siapkan Secukupnya Tepung terigu.
- Kamu butuh 1 butir Telur.
- Siapkan Untuk saus (aku buat 2 saus).
- Siapkan Saus teriyaki :.
- Bunda butuh 1/2 bawang bombang.
- Anda butuh Secukupnya lada bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
- Bunda butuh 1 sdt tepung maizena (yg dilarutkan dengan air).
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan (optional) Saus cabai :.
- Siapkan 1 sdm saus cabai (aku pakai indofood).
- Siapkan secukupnya Air panas.
Cara memasak #4. Tempe Katsu Saus Teriyaki
- Tempe di kukus sampai lembut (aku ngukus di magiccom karena IRT baru jadi belum punya kukusan hehe). Setelah di kukus lalu di haluskan sampai halus..
- Lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna (kalau kurang 5 sdm bisa di tambahkan sesuai selera), tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu beri air sedikit saja untuk merekatkan semuanya menyatu..
- Lalu bentuk pipihkan, jangan terlalu tebal, lebih enak agak tipis karena supaya nanti jadi crispy..
- Lalu balurkan dengan tepung terigu, kemudian masukkan ke telur (yang sdh di kocok lepas) lalu balurkan dengan tepung panir/tepung roti..
- Panaskan minyak dengan api kecil (agar matang di dalam dan crispy di luar tidak gosong). Lalu goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Untuk saus teriyaki : tumis bawang bombay dengan margarin hingga wangi, lalu tuangkan saus teriyaki secukupnya dan berikan air secukupnya, tambahkan garam dan lada secukupnya. Lalu masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental..
- (opt) Untuk saus cabai : tambahkan saus cabai di larutkan dengan sedikit air hangat dan buat agak sedikit kental..
Mudah sekali bukan bikin #4. Tempe Katsu Saus Teriyaki ini? Selamat mencoba.