Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Meski begitu, kamu bisa bikin versi mendoan renyah di luar, tapi tetap lembut saat dimakan. Lihat juga resep Tempe mendoan sendal dan sambel kecap endolita enak lainnya.
I just added spices that is usually used in making tempe mendoan.
Mulai dari tempe mendoan pedas, tempe mendoan keju, tempe mendoan daun jeruk, tempe mendoan crispy / mendoan garing kriuk, mendoan bayam, tempe mendoan imut ala cafe serta sushi mendoan tempe.
Wah ternyata banyak kreasi mendoan yang lezat ya 🙂.
Kamu bisa membuat Resep Tempe Mendoan Crispy menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Resep Tempe Mendoan Crispy
- Anda butuh 1 papan tempe ukuran kecil.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan Secukupnya daun jeruk (opsional).
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Bahan Adonan.
- Siapkan 12 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 1 sdm tempug maizena.
- Kamu butuh 1 sdm tepung beras.
- Kamu butuh 1/2 sdt baking powder.
- Anda butuh 1 bungkus santan kara.
- Anda butuh 1 buah telur.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free Day, dan tempat -tempat ramai lain, (bahkan di AASP Conference, Konferensi Farmasi Asia Pasifik. Siapkan tempe, potong tempe menjadi lembaran tipis. Memang ukuran khas tempe mendoan Banyumas ini memang besar dibandingkan tempe yang lain. Yuk simak resep tempe mendoan banyumas Ada beberapa resep tempe dan resep olahan tempe yang mudah dibuat dan rasanya enak. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
Langkah-langkah untuk membuat Resep Tempe Mendoan Crispy
- Siapkan tempe, iris tipis tempe mengunakan pisau yang tajam (biar gak ambyar).
- Haluskan bumbu (ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, garam, merica, penyedap rasa). Iris tipis daun bawang dan daun jeruk.
- Campurkan semua bahan adonan (tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, telur) tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan juga daun bawang dan daun jeruk. Aduk adonan tambahkan sedikit demi sedikit santan kedalam adonan sampai adonan pas. Cek rasa.
- Jika sudah pas, celupkan satu persatu tempe yang sudah di iris tipis kedalam adonan. Lalu goreng menggunakan minyak panas api sedang. Angkat tempe yang sudah berubah warna menjadi kuning keemasan. Jadi deh tempe mendoan crispy nya. Selamat mencoba 💕.
Celupkan satu buah tempe mendoan ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. Resep tempe mendoan super enak,bumbu rempahnya krispi banget,bikin pengen ngunyah terus rasanya,rasa gurihnya kreess kresss enak banget pas waktu digigit rasa bumbu rempahnya menyebar kesemua sisi tenggorokan guys,ini adalah resep tempe mendoan krispi yang paling enak selama.
Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Mendoan memiliki arti memasak dengan memakai minyak panas yang banyak & dengan cepat sehingga masakannya tidak matang. Letakkan tempe crispy pengganti daging di atas sayuran. Sebenarnya ini jenis resep tempe yang simpel, tapi yang membuatnya beda adalah cabai hijaunya yang segar dan terasa nendang.
Gampang sekali bukan membuat Resep Tempe Mendoan Crispy ini? Selamat mencoba.