Kali ini Dapur Ummi akan membuat tempe katsu, kalau biasanya katsu ini terbuat dari ayam, ternyata saat kita buat dengan menggunakan tempe hasilnya tetap. Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas. Buat adonan basah, haluskan bawang putih, bumbui dengan sedikit garam.

Tempe Katsu dengan Sambal Thailand ala Agip Riani Sajikan dengan sambal bawang atau sambal lain kesukaan keluarga. Selama kuliah dan kerja terbiasa makan penyetan langganan di dekat kampus ugm. - Panaskan minyak dengan api sedang. Chicken katsu khas Jepang bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Anda bisa memasak Tempe Katsu dengan Sambal Thailand ala Agip Riani memakai 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tempe Katsu dengan Sambal Thailand ala Agip Riani

  1. Siapkan 1 papan tempe.
  2. Siapkan 2 butir telur.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Anda butuh 2 sdt garam.
  8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  9. Kamu butuh Secukupnya tepung terigu.
  10. Siapkan Secukupnya tepung panir.
  11. Siapkan Telur 1 butir untuk perekat.
  12. Siapkan Secukupnya sawi keriting untuk hiasan+dilalap.

Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Tempe katsu siap digoreng hingga matang dan disantap bersama saus sambal. Olahan yang satu ini, mirip-mirip sajian ala restoran dimsum, yaitu cumi rambutan. Bedanya, bahan utama yang digunakan diganti dengan tahu putih yang dihaluskan dan "rambutan"-nya terbuat dari mie keriting. Kamu bisa langsung menyantapnya dengan nasi putih dan sambal, atau menggorengnya terlebih dahulu.

Cara memasak Tempe Katsu dengan Sambal Thailand ala Agip Riani

  1. Siapkan semua bahan. *tempenya pake yang ukuran seperti pada gambar, lupa aku timbang berapa gram itu*.
  2. Pertama, rebus air hingga mendidih. Lalu masukan tempe nya. Rebus +/- 5 menit. Tiriskan. *aku rebus ini, selain biar lebih gampang untuk dihancurin, ini juga untuk ngurangin rasa langu/rasa khas pada tempe. Karna ada yg gak suka tempe karna ada rasa khas nya itu kan 😁 *.
  3. Kedua, hancurkan tempe yang sudah ditiriskan dengan cara ditumbuk..
  4. Ketiga, masukan semua bumbu ke dalam tempe yang udah kita tumbuk. Bawang putih, bawang merah, gula, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk. *sebelu dimasukkan ke tempe, haluskan dulu bawang merah dan bawang putih nya*.
  5. Keempat, setelah semua bumbu dimasukkan. Masukan telur. Kocok lepas dulu sebelum dimasukkan ke adonan..
  6. Kelima, Kita bentuk adonan nya. Saya pake tangan ngebentuk nya, jangan lupa lumuri tangan pake minyak ya. Bentuk adonan menyerupai dada ayam fillet 😁.
  7. Keenam, setelah terbentuk, lumuri dengan terigu, lalu ke dalam kocokan telur, lalu ke tepung panir. *Kalo saya hanya sekali panir, biar gak ketebalan. Tapi kalo suka banyak panirnya, bisa celupkan ke telur lagi, baru ke panir lagi* Bisa diliat pada gambar, saya bentuknya seukuran itu, jadinya 10 potong. *itu digambar hanya 6, karna 4 potong udah digoreng duluan 😁 *.
  8. Ketujuh, panaskan minyak goreng. Goreng tempe katsu nya hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat, dan tiriskan..
  9. Terakhir, sajikan Tempe katsu nya, iris dengan arah irisan sedikit miring dulu Tempe katsu nya. Sajikan dengan lalapan sawi dan Sambal Thailand. Tempe Katsu dengan Samba Thailand siap dihidangkan..
  10. #tambahan. Sambal Thailand ini aku buat dengan versi aku ya. Bahan : Cabe rawit 10 buah+bawang putih 3 siung+2 sdm gula pasir+saos tomat 1 sdm+1/2 sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air. Haluskan semua bahan dengan diulek, KECUALI larutan meizena dan saos tomat nya ya. Kemudian Masak sambal tadi dengan diberi sedikit minyak lalu masukan larutan meizena dan saos tomat nya. Aduk rata. Kalo sudah mendidih, dan lebih mengental, maka sambal siap dihidangkan. 😊👌 Selamat mencoba ya..

Baca juga: Resep Sup Bernutrisi Tinggi Resep berikutnya adalah nugget tempe. Masukkan tempe yang sudah dibelah ke dalam bancuhan. INFO: Boleh makan begitu saja atau sedap cicah dengan sos atau sambal kicap.

Makain nipis tempe dipotong makin rangup bila digoreng. COM - Guys kalau kalian sering memperhatikan selebgram atau vloger dari Thailand pasti ikut ngiler dengan sambelnya. Umumnya mereka mencocol makanan atau lalapan ke sambal yang lumayan encer dan memperlihatkan cabe yang merah. Tipsnya adalah gunakan tempe yang masih fresh, bumbui dengan garam dan bawang putih kemudian goreng hingga coklat keemasan.

Mudah sekali bukan memasak Tempe Katsu dengan Sambal Thailand ala Agip Riani ini? Selamat mencoba.