[INDONESIAN] Chicken Katsu merupakan menu populer bukan hanya di Jepang, tapi di seluruh dunia. Kali ini aku mengganti bahan utamanya yang dari ayam, menjadi tempe. Jauh lebih ekonomis dan tetap cocok untuk lidah orang Indonesia.
Kali ini Dapur Ummi akan membuat tempe katsu, kalau biasanya katsu ini terbuat dari ayam, ternyata saat kita buat dengan menggunakan tempe hasilnya tetap nik.
Langsung cek videonya ya guys untuk bahan dan cara membuat katsu tempe ini.
Chicken katsu, masakan Jepang yang mendunia.
Kamu bisa memasak Katsu tempe dan sautee sayuran menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Katsu tempe dan sautee sayuran
- Anda butuh Katsu tempe.
- Siapkan 1 papan tempe, iris kotak kecil.
- Bunda butuh adonan basah.
- Siapkan 3 sendok tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt kaldu ayam.
- Bunda butuh secukupnya air.
- Bunda butuh adonan kering.
- Siapkan secukupnya Tepung panir.
- Kamu butuh Sautee sayuran.
- Siapkan 1 bh wortel, potong kotak.
- Siapkan 1 bh jagung, pipil.
- Siapkan buncis, potong bulat,secukupnya.
- Siapkan bawang putih,cincang.
- Siapkan sesuai selera garam, gula,merica.
Masakan ini cukup praktis untuk disajikan di rumah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Puluhan tahun sudah Chicken Katsu dikenal oleh orang Indonesia dan menjadi salah satu masakan Jepang kesukaan. Tahu dan tempe selama ini lebih dikenal sebagai bahan makanan yang murah dan kaya protein. Diolahnya pun begitu-begitu saja, dengan cara yang tradisional, seperti digoreng, dibacem, dan ditumis. Lihat ide lainnya tentang Sayuran, Tahu, dan Resep.
Cara memasak Katsu tempe dan sautee sayuran
- Tempe potong kotak kecil. Lalu geprek. Sisihkan.
- Campur semua adonan basah. Beri air sampai cukup kental..
- Masukkan tempe ke adonan basah. Lalu lumuri dengan tepung panir.
- Tempe katsu siap digoreng..
- Sautee sayuran: rebus sayuran sampai setengah matang. Tiriskan langsung dimasukkan ke air dingin (metode blansir). Tiriskan lagi. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, setelah harum masukkan sayuran. Beri garam, gula, merica sesuai selera.tunggu matang..
- Tips sautee sayur: lebih enak klo ditumis dengan butter.
Cara membuat: - Rendam tempe dalam air yang diberi bumbu yang sudah dihaluskan terdiri dari bawang putih, merica, ketumbar royco dan garam. Jangan lupa like and comen dan share yaa !!! untuk yang baru mulai SUBSCRIBE dulu yaa biar nggak ketinggalan setiap hari BANTU. Tempura Sayuran, variasi resep tempura yang sehat dan enak.
Digoreng dengan menggunakan Kobe Tepung Bakwan Kress. Jadi cita rasa tempura yang gurih tidak hilang dan renyah saat dimakan. Sayuran yang berasal dari akar seperti ubi jalar dan wortel mengandung jumlah purin paling rendah. Purin merupakan zat yang akan dicerna menjadi asam urat di dalam tubuh.
Gampang sekali bukan buat Katsu tempe dan sautee sayuran ini? Selamat mencoba.