Kamu bisa membuat Tempe Mendoan saus kecap memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tempe Mendoan saus kecap
- Anda butuh 1 potong tempe.
- Bunda butuh 125 g terigu.
- Bunda butuh 2 batang seledri ambil daunnya aja.
- Siapkan 3 batang bawang daun.
- Bunda butuh 1/2 sendok teh ketumbar.
- Kamu butuh 1 cm kunyit ukuran besar.
- Bunda butuh 1 cm kencur.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya air.
- Kamu butuh secukupnya minyak goreng.
- Anda butuh 2 sachet kecap manis atau sesuai selera.
- Bunda butuh 2 buah cabai rawit atau sesuai selera.
Cara buat Tempe Mendoan saus kecap
- Potong-potong tempe, ketebalan sesuai selera aja ya, oh ya pilih tempe yg reksturnya padat, biasanya lebih mantap.
- Ulek halus 2 siung bawang putih sisanya untuk saus kecap, kemudian kunyit, kencur, dan ketumbar.
- Iris-iris seledri dan bawang daunnya ukuran sesuai selera..
- Tuang tepung terigu ke wadah, tambahkan bumbu halus, kemudian air, garam, penyadap rasa, dan bumbu iris, aduk rata, adonan jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Goreng di api sedang cenderung kecil sampai kematangan yg diinginkan, klo sy suka agak kering.
- Untuk sausnya, 2 siung bawang putih dan cabai rawit digoreng hingga layu, masukkan ke mangkuk, ulek dengan sendok tambahkan kecap manis, gula merah, garam, penyedap rasa, dan sedikit air hangat. test rasa dan siap disajikan dengan tempe mendoa..
- Selamat mencoba.
Mudah sekali bukan memasak Tempe Mendoan saus kecap ini? Selamat mencoba.