Mendol tempe masakan dari Jawa Timur enak gurih.bagi yang bosen tempe yang hanya di goreng.selamat mencoba jangan lupa like comment subcribe. Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang). Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai juga.
Tempe penyet khas Surabaya. foto: Instagram/@tempe.tazty.
Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap.
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang.
Anda bisa membuat Menjeng/mendol surabaya (olahan tempe) memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Menjeng/mendol surabaya (olahan tempe)
- Bunda butuh 1 papan tempe ukuran sedang,.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 cabe merah.
- Siapkan sedikit Kencur.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Anda butuh 2 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh Penyedap rasa secukupnya (optional).
Resep Mendol olahan tempe khas Malang. (Instagram@hanhanny). udah pernah coba Mendol? Rasa tempenya menggigit bikin ngemil jadi kenyang. Intip resepnya di sini moms dirangkum dari @hanhanny Sebutannya di Jember emang Mendol, termasuk olahan tempe, tapi khusus tempe yang menginap. Eaaaa menginap, maksudnya tempe kemarin gituloh 😆. Lihat juga resep Tumis kacang panjang dan tempe enak lainnya. Olahan tempe busuk 🍳 Asal belum berlendir atau basah, tempe busuk alias tempe semangit masih aman dikonsumsi.
Step by step untuk membuat Menjeng/mendol surabaya (olahan tempe)
- Kukus tempe 15 menit angkat.
- Haluskan semua bumbu (saya pakai tumbukan).
- Masukkan tempe dan haluskan bersama bumbu, aduk rata tambahkan tepung tapioka.
- Bentuk adonan sesuai selera saya pakai model aslinya mendol surabaya.
- Goreng dengan minyak panas api sedang.
- Tarraaa.....mendol surabaya sudah siap di nyam..nyam..dwngan nasi anget, sayur asem...mantap jiwa....
Bikin Mendol Tempe khas Malang misalnya. Untuk melihat detail lagu Menjeng klik salah satu judul yang cocok, kemudian untuk link download Menjeng Gratis, Mudah dan Cepat ada di halaman berikutnya. Mendol adalah sajian khas Jawa Timur berbahan dasar tempe.
Tempenya terlebih dulu dihancurkan, dicampur aneka bumbu lalu digoreng seperti perkedel. Mendol adalah olahan tempe goreng, dibuat dari tempe yang dilumatkan, dicampur rempah, lalu dikepal, dan digoreng hingga kecokelatan. Blender atau ulek bumbu hingga halus tapi tidak terlalu lembut. Bunda sudah pernah nyobain mendol belum?
Gampang sekali kan bikin Menjeng/mendol surabaya (olahan tempe) ini? Selamat mencoba.