Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di. Tempe mendoan khas banyumas ini biasa disajikan dengan sambel kecap dan untuk tempenya ini tempe khusus mendoan,kalau diganti tempe biasa yang dipotong.
Makanan khas Banyumas dan cara pembuatannya cukup mudah, tempe awalnya dipotong tipis kemudian dilumuri dengan adonan tepung terigu beserta bumbunya.
Gorengan tempe mendoan memang menggoda dan bikin enggak berhenti mengunyah.
Mending kita buat aja gorengan yang super enak di rumah.
Anda bisa membuat Tempe mendoan khas Banyumas menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tempe mendoan khas Banyumas
- Anda butuh 1 papan tempe ukuran sedang (potong sesuai selera).
- Anda butuh 1 1/2 gelas terigu (saya segitiga biru).
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
- Siapkan 3 siung bawang putih (ukuran sedang).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh Sejumput kaldu bubuk.
- Siapkan Air es/air dingin dari kulkas.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Contohnya kita akan bikin gorengan khas Banyumas yakni tempe mendoan yang berarti gorengan mendo yang setengah matang atau lembek. Soto Ayam Mendoan Tempe Banyumas, Rawa Lumbu Bekasi. Tempe Mendoan Khas Banyumas updated their profile picture. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang. Makanan ini sagat populer di Kabupaten Banyumas ini, bahkan sudah banyak di kenal di beberapa kota di Indonesia.
Step by step untuk buat Tempe mendoan khas Banyumas
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa (semoga yang memakan ini, hatinya bahagia, lancar rizkinya, disehatkan badannya, dll).
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan kedalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa..
- Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan..
- Bisa disajikan dengan sambal kecap..
- Note: Mendoan khas Banyumas teksturnya lembek. Istilahnya 'mendo', jadi tidak kering. Tapi selera. Kalau mau yang lebih kering dan crispy, bisa lebih lama masaknya. Setelah warnanya keemasan, baru diangkat..
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Makanan ini merupakan salah satu olahan tempe yang terkenal di indonesia, khususnya di Banyumas, Jawa tengah.
Tempe Mendoan adalah makanan yang terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung lalu di goreng. Tempe mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya enak dan renyah. Bagaimana resep cara membuat tempe mendoan khas banyumas purbalingga? Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama.
Mudah sekali bukan bikin Tempe mendoan khas Banyumas ini? Selamat mencoba.