Tempe mendoan ini cenderung digoreng setengah matang (tidak kering) dengan tekstur yang lembek. Tempe mendoan adalah tempe tepung yang dimasak setengah matang. Tempe mendoan is a traditional food original from purwokerto.

Tempe Mendoan ala Purwokerto Sawangan area is where you can find Tempe Mendoan and other traditional snacks. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama. Bunda bisa buat Tempe Mendoan ala Purwokerto memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tempe Mendoan ala Purwokerto

  1. Kamu butuh Tempe.
  2. Bunda butuh 100 gram tepung tapioka.
  3. Siapkan 40 gram tepung terigu.
  4. Bunda butuh 2 siung bawah putih.
  5. Siapkan 1 batang daun bawang.
  6. Siapkan 2 cm kunyit.
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
  10. Siapkan 120 ml air.
  11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Paling hanya berbeda sedikit atau bisa juga disamakan. Cara membuat tempe mendoan Purwokerto yang renyah dan lezat. Resep tempe mendoan ini lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.

Cara membuat Tempe Mendoan ala Purwokerto

  1. Iris tipis tempe. Iris tipis daun bawang. Haluskan bawang putih dan kunyit..
  2. Campur semua bahan adonan. Masukkan tempe ke adonan, siap digoreng..
  3. Goreng tempe dalam minyak banyak yang panas sampai tenggelam. Goreng dengan api sedang. Angkat. Tiriskan. Hidangkan..
  4. Untuk sambal cocolan, iris cabai rawit dan tambahkan kecap manis. Saya skip..

Tempe mendoan ini berasal dari daerah Bayumas. Banyak orang yang tidak tahu dengan kabupaten Banyumas. Sebenarnya Purwokerto itu adalah kota kabupaten Banyumas.

Selain memiliki kuliner tempe mendoan, Banyumas Purwokerto juga memiliki makanan. (Tempe mendoan). Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander, sliced scallions, and garlic before they are deep-fried. Tempe mendoan menjadi makanan khas Purwekerto yang sering dicari dan dibuat sebagai camilan.

Mudah sekali bukan memasak Tempe Mendoan ala Purwokerto ini? Selamat mencoba.