Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal.

86. Tempe Mendoan Setengah Kering Jika tempe sudah setengah kering, maka angkatlah dan tiriskan. Resep tempe mendoan daun jeruk sangat cocok disantap bersama keluarga ataupun bersama teman dekat. Biasanya dalam penyajian tempe mendoan daun jeruk ini sering dilengkapi dengan sambal yang pedas. Anda bisa memasak 86. Tempe Mendoan Setengah Kering menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat 86. Tempe Mendoan Setengah Kering

  1. Bunda butuh 1 papan tempe ukuran kecil.
  2. Bunda butuh Minyak untuk menggoreng.
  3. Siapkan Adonan basah.
  4. Siapkan 1 batang daun bawang.
  5. Kamu butuh 3/4 sdt garam.
  6. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
  7. Siapkan 50-80 ml air.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk (bisa pakai 1-2 siung bawang putih).

Mengenal Tempe Mendoan Yang Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda. Dari makanan daerah hingga kebanggaan masyarakat Banyumas Halaman all. Dalam bahasa Jawa Banyumas mendo memiliki arti setengah matang. Maka mendoan adalah asli Banyumas ditilik dari cara membuat dan. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Untuk menghasilkan tempe mendoan asli khas Banyumas di gorengnya hanya sebentar saja.

Cara membuat 86. Tempe Mendoan Setengah Kering

  1. Siapkan tempe, potong tipis menjadi beberapa bagian.
  2. Cuci bersih daun bawang lalu iris tipis.
  3. Campur semua bahan adonan basah, koreksi rasa. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal (kekentalah disesuaikan selera ya).
  4. Panaskan minyak, goreng tempe sebentar saja dan sekali balik.
  5. Jika sudah matang, bisa diangkat dan ditiriskan.
  6. Siap dinikmati dengan sambal kecap atau sambal kesukaan.
  7. Selamat mencoba💜.

Jadi cuma di celup ke minyak panas kurang lebih menggorengnya. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Aduk sampai rata dan menghasilkan tekstur yang diinginkan.

Lapisi tempe dengan adonan tadi, goreng sebentar hingga setengah matang. Tempe mendoan adalah makanan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Di sana, tempe mendoan sering disantap dengan kecap manis dan cabai rawit. "Setelah selesai goreng di wajan yang telah berisi minyak panas. Lihat juga resep Tempe mendoan sendal dan sambel kecap endolita enak lainnya.

Gampang sekali kan memasak 86. Tempe Mendoan Setengah Kering ini? Selamat mencoba.