Cara Membuat Tempe Mendoan - Resep Tempe Mendoan Renyah - IDE JUALAN Saat New Normal Hallo Teman Teman, Pada kesempatan kali ini, saya akan share cara. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda.

02. Tempe Mendoan Renyah Dibuat dari Bumbu Pilihan Ala Restoran, Rumahan, Chef. Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal. COM - Bagi masyarakat Indonesia, tentu sudah tidak asing lagi dengan camilan gorengan, seperti tempe mendoan. Bunda bisa membuat 02. Tempe Mendoan Renyah memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 02. Tempe Mendoan Renyah

  1. Siapkan 1 papan tempe (iris persegi tipis-tipis).
  2. Bunda butuh 5 sdm terigu protein rendah (kunci biru, dkk).
  3. Siapkan 1 sdm maizena.
  4. Kamu butuh 2 batang daun bawang (iris sesuai selera).
  5. Siapkan 100 ml air es.
  6. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  7. Siapkan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 2 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (opsional).
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt lada.

Tempe mendoan pun banyak ditemukan di tempat penjualan. Resep Tempe Mendoan Renyah Paling Sederhana Spesial Asli Enak. Tempe Mendoan asli Banyumas, Jawa Tengah dan khas Purwokerto. Asal usul muasal nya yaitu, kata mendoan dianggap berasal dari bahasa Banyumasan, mendo yang berarti setengah matang atau lembek tapi empuk. Ini resep tempe mendoan andalanku, anakku suka banget! Nah, kalau bunda lagi pengen makan tempe mendoan, tapi nggak ada yang jual, bisa cob.

Cara memasak 02. Tempe Mendoan Renyah

  1. Haluskan / uleg bawang putih dengan garam, kaldu, ketumbar dan lada.
  2. Masukan bumbu halus ke dalam campuran terigu & maizena. Tambahkan air es sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal. Adonan sebaiknya jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer..
  3. Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk dan koreksi rasa..
  4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung. Balurkan tepung ke seluruh bagian tempe..
  5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe dalam minyak panas dan pastikan semua bagian tempe terendam minyak..
  6. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu sering dibolak balik supaya tempe tidak menyerap minyak terlalu banyak..

Cara buat tempe mendoan yang merupakan makanan khas Purwokerto ini adalah dengan dicelupkan kedalam adonan tepung bumbu kemudian digoreng dalam minyak panas. Kami akan mengulas cara buat tempe mendoan yang sangat cocok dan hangat-hangat menemani kita saat musim hujan ini. Cara membuat tempe mendoan Purwokerto yang renyah dan lezat.

Resep tempe mendoan ini lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya. Selian tempe yang digoreng renyah, kamu juga bisa mengolah tempe menjadi mendoan. Lihat juga resep Tempe mendoan sendal dan sambel kecap endolita enak lainnya. Resep Tempe Mendoan Isi Keju. (Suara.com/Risna Halidi).

Gampang sekali kan membuat 02. Tempe Mendoan Renyah ini? Selamat mencoba.