Mendoan Tempe, Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih. Lihat juga resep Tempe mendoan sendal dan sambel kecap endolita enak lainnya. Tempe mendoan merupakan jajanan khas Banyumas dan Purwokerto, Jawa Tengah.
Tempe yang digunakan untuk mendoan pun bukan sembarang tempe, melainkan tempe khas Banyumas yang memiliki ukuran lebih lebar dan tipis dibandingkan.
Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas.
Bumbu tempe mendoan Purwokerto Banyumas yang digunakan untuk membuat kedua versi tersebut hampir sama.
Bunda bisa memasak 🍃Tempe Mendoan 🍃Gurih kriuk enyoi 💞 memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat 🍃Tempe Mendoan 🍃Gurih kriuk enyoi 💞
- Siapkan 1 lanjar tempe plastik (saya pakai yg ukuran panjang).
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran sedang.
- Kamu butuh 8 butir merica (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt ketumbar (secukupnya).
- Bunda butuh Daun bawang/loncang (secukupnya/sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
- Siapkan Garam secukupnya (sesuai selera).
- Bunda butuh 1,5 centong tepung terigu segitiga biru.
- Anda butuh 3 sdm tepung tapioka.
- Anda butuh Air untuk adonan bumbu dan tepung.
- Kamu butuh Minyak goreng.
Paling hanya berbeda sedikit atau bisa juga disamakan. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Bisa Untuk Bisnis Keripik Tempe oleh. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Mendoan memiliki arti memasak dengan memakai minyak panas yang banyak & dengan cepat sehingga masakannya tidak matang.
Cara membuat 🍃Tempe Mendoan 🍃Gurih kriuk enyoi 💞
- Potong tempe berbentuk persegi, iris tipis menjadi 3 lapis. Lalu digarit2 semua sisi..
- Haluskan 1 siung bawang putih - 8 buah merica - ketumbar - garam secukupnya. Pindahkah ke mangkuk dan campur dengan air secukupnya (jgn terlalu asin yaa 😄)..
- Masukkan tempe yg sudah digarit tadi kedalam mangkuk isi bumbu yang sudah dihaluskan (diamkan/bolak balik -+ 5 sd 10 menitan sampai bumbu meresap ke tempe).
- Sambil menunggu bumbu meresap ke tempe, siapkan bumbu untum adonan tepung. Haluskan 1 siung bawang putih - 1 ruas kecil kunyit dan sedikit garam (1 ujung sdt)..
- Tiriskan tempe, masukkan bumbu untuk adonan tadi ke dalam mangkuk sisa bumbu tempe. Tambahkan tepung terigu "segitiga biru", tapioka dan air secara bertahap, aduk pelan sampai tercampur dan adonan tidak terlalu kental, tapi tidak terlalu encer juga. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong lembut (koreksi rasa)..
- Jika sudah pas rasanya, nyalakan kompor-wajan berisi minyak goreng. Masukkan tempe satu persatu kedalam mangkuk adonan (jgn semua tempe dimasukkan, supaya tempe bisa tercampur rata dengan adonan.
- Jika minyak sudah mendidih, masukkan tempe satu persatu ke dalam wajan. Masak hingga berwarna keemasan. angkat dan tiriskan..
- Sajikan kedalam piring, tempe mendoan siap untuk dinikmati 😄.
Untuk Anda penggemar tempe mendoan, tahukah Anda kenapa tempe satu ini digoreng setengah matang? Makin kriuk, penganan satu ini jadi makin digemari. Tapi, sadarhkah Anda kalau ada satu penganan gorengan yang justru disuka karena tidak digoreng sampai kriuk? Последние твиты от 👑miss tempe mendoan retjeh™ (@tempemendoanGL). semampu aku berbuat baik. 👑miss tempe mendoan retjeh™ начал(а) читать.
Tempe Mendoan merupakan masakan yang digoreng terbuat dari tempe tipis, tempe ini dikenal dengan nama tempe mendoan. Proses membuat mendoan berbeda dari aneka gorengan lainnya. Mendoan tempe digoreng setengah matang atau digoreng "Mendo" sehingga gorengan tempe yang. Cara membuat tempe mendoan gurih Ini resep tempe mendoan andalanku, anakku suka banget!
Gampang sekali kan bikin 🍃Tempe Mendoan 🍃Gurih kriuk enyoi 💞 ini? Selamat mencoba.