Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk Di wilayah Jawa Timur, tempe gembus disebut tempe menjes. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon, atau tempe orek dijamin bikin lidahmu tak berhenti untuk bergoyang.
Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri.
Lihat juga resep Tumis kacang panjang dan tempe enak lainnya.
Olahan tempe rumahan yang perlu dicoba, praktis dan lezat.
Kamu bisa buat Olahan balado tempe dan menjes memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Olahan balado tempe dan menjes
- Siapkan tempe ukuran beli 2000 an.
- Anda butuh tempe menjes yang harga 1000 an.
- Kamu butuh 5 buah lombok besar.
- Bunda butuh 2 buah tomat.
- Siapkan 1 lembar daun bawang.
- Anda butuh 4 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Kamu butuh 1 ruas jari laos.
- Anda butuh secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya gula.
- Bunda butuh secukupnya kecap.
- Siapkan air menyesuaikan.
Dream - Orang Indonesia pasti sudah mengenal yang namanya tempe. Sahabat Dream pernah mendengar yang namanya tempe menjes? Nama tempe menjes memang hanya terkenal di sebagian daerah di Jawa Timur. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa - Angkat dan sajikan. Angkat tiriskan - Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi. Cara Buat Tempe Gembus/ Tempe Menjes Sendiri.
Cara memasak Olahan balado tempe dan menjes
- Potong tempe dan menjes ukuran dadu dadu kecil.
- Blender tomat dan cabe merah hingga halus.
- Potong bawang merah, bawang putih, dan daun bawang serta geprek laos.
- Panaskan minyak lalu masukkkan irisan bawang sampai berubah warna masukkan blenderan tomat dan laos.
- Panaskan sampai berubah warna masukkan air sedikit lalu masukkan potongan tempe.
- Aduk dan ratakan kemudian tunggu hingga matang, menggunakan api kecil. sampai air berkurang dan bumbu mulai menyatu masukkan kecap garam dan gula kemudian ratakan.
- Setelah rata masukkan potongan daun bawang dan sajikan selagi hangat.
Video Cara Mudah Buat Ragi Tempe Dari Tempe. Mendol merupakan olahan berbahan dasar tempe yang dihaluskan dan diberi bumbu berupa Nah, jika di Jawa Tengah terdapat tempe gembus, di Malang kita akan menjumpai menjes. Menjes kacang dibuat dari campuran kacang dan kedelai sehingga akan terasa bertekstur kasar ketika kita.
Tempe gembos dibuat dari bahan yang baik yaitu ampas tahu. Sesudah kamu mempersiapkan tempe yang telah digoreng, ini waktunya untuk bikin sambal terasi menjadi pendampingnya. Sudah pernahkah kamu dengar tempe menjes? Well, nama tempe menjes memang cuma populer di beberapa daerah di Jawa Timur.
Gampang sekali bukan buat Olahan balado tempe dan menjes ini? Selamat mencoba.