Ayam teriyaki adalah resep masakan ayam dengan bumbu teriyaki khas Jepang yang enak dan lezat. Seperti juga ayam yakiniku, chicken teriyaki ini juga menggunakan saus spesial khas negara sakura yang dicampur dengan bumbu khas dan daging ayam. Bahan bahan : Ayam Telur Tepung panir Saus teriyaki Daun bawang Tomat Bawang bombai Untuk Cara pengolahannya sangat simpel dan praktis bisa tonton video ini.

Ayam Katsu Saus Teriyaki Lihat juga resep Ayam saus teriyaki, Ayam Teriyaki enak lainnya! Tuang air lalu masak hingga mendidih dan mengental. Beri merica, garam, dan air jeruk nipis setiap sisinya. Bunda bisa memasak Ayam Katsu Saus Teriyaki memakai 30 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Katsu Saus Teriyaki

  1. Bunda butuh Bahan :.
  2. Siapkan 1 bh dada ayam, difillet (5 potong).
  3. Anda butuh Bumbu marinade (aduk rata) :.
  4. Siapkan 3 sdm kecap asin.
  5. Siapkan 1/2 sdm gula palem.
  6. Bunda butuh 1/2 sdm jahe parut.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
  8. Siapkan 1/2 bh bawang bombay, haluskan (saya tidak pake).
  9. Siapkan 50 ml air.
  10. Anda butuh Bahan pelapis (aduk rata) :.
  11. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  12. Siapkan 3 sdm tepung sagu.
  13. Bunda butuh 1 sdm tepung maizena.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Siapkan Bahan tambahan :.
  16. Kamu butuh 1 butir telur, kocok.
  17. Anda butuh secukupnya breadcrumbs.
  18. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  19. Anda butuh Bahan salad :.
  20. Siapkan 6 helai kubis/kol, iris.
  21. Bunda butuh 1 bh wortel, iris korek api.
  22. Bunda butuh 1/2 sdm perasan jeruk nipis.
  23. Siapkan secukupnya mayonaise.
  24. Anda butuh secukupnya saos tomat/saos cabai.
  25. Bunda butuh Saus teriyaki :.
  26. Bunda butuh 2 siung bawang putih, iris.
  27. Bunda butuh 1 bh bawang bombay, iris.
  28. Siapkan 4 sdm saus teriyaki.
  29. Anda butuh 75 ml air.
  30. Anda butuh 2 sdm tepung maizena + sedikit air, aduk.

Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying. Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. Sajikan chicken katsu dengan saus teriyaki, taburi dengan wijen sangrai. Selain kaya akan protein, dada ayam juga mengandung sedikit lemak jika dibandingkan dengan bagian daging ayam lainnya. Chicken Katsu teriyaki atau ayam katsu teriyaki merupakan olahan dari ayam yang berasal dari negeri sakura. Iris tipis bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum, masukan saus teriyaki, tambahkan garam dan merica, lalu masukan air, aduk hingga mendidih, masukan campuran.

Step by step untuk buat Ayam Katsu Saus Teriyaki

  1. Siapkan fillet dada ayam. Pukul-pukul hingga agak memar, pipih dan lebar..
  2. Rendam ayam fillet dengan bumbu marinade dan jangan lupa ditutup ya wadahnya lalu simpan di chiller minimal sejam (max 24 jam).
  3. Tiriskan ayam dari bumbu marinade atau dilap dengan tisu..
  4. Masukan bahan pelapis dalam plastik (biar tangan ga belepotan hehe) lalu masukan potongan fillet ayam dalam plastik. Kocok-kocok dan ditekan2 agar bahan pelapis nempel..
  5. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu balur dengan breadcrumbs sambil ditekan2. Lakukan hingga semua habis. Lalu simpan lagi di chiller minimal 15 menit..
  6. Panaskan minyak banyak. Pastikan minyak benar2 panas. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan minyak..
  7. Saus teriyaki :.
  8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus teriyaki. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata lagi dan tunggu mendidih. Masukan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Matikan api..
  9. Salad:.
  10. Peras jeruk nipis di irisan kubis dan wortel lalu remas2 bentar. Dinginkan di kulkas..
  11. Siapkan nasi di piring. Tata ayam katsu lalu siram saus teriyaki. Kemudian tata salad lalu tuangkan mayonais di atas salad juga berikan saos tomat/saos cabai. Sajikan..
  12. Wowww, rasanya mantap. Ga kalah ma bikinan resto. Hemat dan sehat deh ^-^..

Resep Ayam Teriyaki - Untuk menghidangkan makanan bergizi sekaligus menarik bagi seluruh anggota keluarga, Anda bisa memilih menu ayam ala Jepang. Anda bisa mencoba resep chicken teriyaki yang praktis dan cocok untuk bekal makanan ke sekolah atau ke kantor. Resep masak cara membuat Steak Ayam Saus Teriyaki berikut ini bisa Anda coba, merupakan pilihan panggang ayam yang paling enak.

Saus : Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih dan mengental. BACA JUGA: Chicken Katsu, Daging Ayam Selimut Terigu, Mau? Biasanya rolade ini dibuat seperti steak dan disajikan dengan berbagai macam saus.

Mudah sekali bukan bikin Ayam Katsu Saus Teriyaki ini? Selamat mencoba.