Chicken Katsu Saos Teriyaki Anda bisa buat Chicken Katsu Saos Teriyaki memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Chicken Katsu Saos Teriyaki

  1. Bunda butuh 200 gr fillet ayam.
  2. Siapkan 1/8 sdt royco ayam.
  3. Siapkan 1/8 sdt garam.
  4. Anda butuh 1/8 sdt lada bubuk.
  5. Siapkan Secukupnya tepung panir.
  6. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  7. Anda butuh Adonan basah.
  8. Kamu butuh 3 sdm tepung serbaguna.
  9. Siapkan Secukupnya air es.
  10. Kamu butuh Bahan saos teriyaki.
  11. Kamu butuh 1 buah bawang bombai yang ukuran sedang.
  12. Bunda butuh 1 bungkus saos teriyaki.
  13. Siapkan 150 ml air.
  14. Kamu butuh 2 siung bawang merah, iris tipis.
  15. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang kasar.
  16. Anda butuh 1.5 sdm margarin.
  17. Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1.5 sdm air.
  18. Kamu butuh Pelengkap:.
  19. Kamu butuh Sayuran rebus (optional).

Step by step untuk membuat Chicken Katsu Saos Teriyaki

  1. Siapkan bahan yang digunakan.
  2. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, kemudian tusuk-tusuk fillet ayam dengan garpu, kemudian balurkan merata lada bubuk, royco, dan garam secukupnya, diamkan dikulkas selama 15 menit.
  3. Cara buat adonan basah, Siapkan tepung serbaguna di dalam wadah, tambahkan sedikit air es, aduk rata. Adonan harus kental ya.. biar tepung panirnya menempel.
  4. Ambilkan potongan fillet ayam, masukkan ke dalam adonan basah, balurkan secara merata, kemudian lanjut balurkan secara merata ke tepung panir, sambil ditekan pelan-pelan agar tepung panir melekat sempurna.
  5. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng fillet ayam, jika sisi bawahnya sudah berwarna kuning keemasan, balik dan goreng kembali untuk sisi sebelahnya. Angkat dan tiriskan. (Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong).
  6. Cara membuat Saos Teriyaki: Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.
  7. Tambahkan air dan saos teriyaki, masak sampai mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena, aduk rata, masak sampai mendidih dan saos mengental. Koreksi rasa, matikan kompor.
  8. Cara penyajian: Siapkan piring saji, tata potongan fillet ayam yang sudah di goreng, kemudian siram secukupnya saos teriyaki diatasnya. Chicken Katsu Saos Teriyaki siapkan disajikan dengan sayuran yang sudah di kukus (optional) 😊.

Mudah sekali bukan membuat Chicken Katsu Saos Teriyaki ini? Selamat mencoba.