Bunda bisa membuat Chicken Katsu saus Teriyaki menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Chicken Katsu saus Teriyaki
- Siapkan Chicken Katsu:.
- Anda butuh 1/2 ekor ayam, ambil bagian dada nya saja, tanpa tulang.
- Anda butuh 2 siung bawang putih, cincang.
- Anda butuh 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 2 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam.
- Anda butuh 200 gram tepung roti yg agak halus. Taburi garam.
- Anda butuh Saus teriyaki:.
- Siapkan 1 siung bawang bombay, iris tipis.
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Merica.
Instruksi untuk buat Chicken Katsu saus Teriyaki
- Chicken katsu: memarkan daging ayam agar empuk. Lumuri dengan garam dan bawang putih cincang. Diamkan sejenak..
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Balut ayam dengan tepung terigu, kemudian kocokan telur, terakhir tepung roti sambil diremas agar semua sisi tertutup. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bila masih tersisa bahan, dapat dibuat Onion Ring. Iris bawang bombay berbentuk lingkaran. Masukan dalam terigu-telur-tepung roti. Goreng sampai matang.
- Saus teriyaki: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukan kecap manis, asin, inggris, dan minyak wijen. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Angkat..
- Penyajian: siramkan saus teriyaki pada ayam katsu. Sajikan bersama onion ring dan coleslaw salad..
Mudah sekali bukan memasak Chicken Katsu saus Teriyaki ini? Selamat mencoba.