Chicken katsu saus teriyaki. mama bans. Загрузка. Halo teman - teman,dapur mama petra mau share resep dan cara membuat chicken katsu saus teriyaki dengan tambahan acar wortel enak dan mudah membuatnya. Panko (Japanese bread crumbs) crusted fried chicken breasts with a sweet Tonkatsu dipping sauce.
Chicken katsu merupakan makanan dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti (bread crumb) dan digoreng dengan minyak yang banyak atau deep frying.
Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran.
Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home!
Bunda bisa buat Chiken katsu saus teriyaki memakai 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Chiken katsu saus teriyaki
- Siapkan Chiken katsu :.
- Siapkan 1 kg ayam (bagian dada saja).
- Siapkan 1 bungkus bumbu Racik ikan goreng.
- Anda butuh 250 gram Tepung terigu.
- Siapkan 1 bungkus sedang tepung roti.
- Kamu butuh 2 biji telur (kocok).
- Siapkan 1 ltr Minyak goreng.
- Siapkan Saus teriyaki :.
- Siapkan 1 botol kecil saus teriyaki (saya pakai merek sao*i).
- Siapkan 1/2 botol kecil s*oria saus tiram.
- Siapkan 1 biji bawang bombay besar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 100 cc air putih (kira-kira setengah gelas).
- Bunda butuh 2 sdt tepung maizena (bisa di skip).
It also freezes well and makes for a delicious meal prep menu. Menu makanan berbahan dasar ayam ini sangat disukai masyarakat dari berbagai kalangan. Apalagi jika daging ayam dimasak dalam tampilan yang gurih, enak dan menggoda seperti chicken katsu. Semua kalangan bisa menikmatinya baik anak - anak, remaja. Tonkatsu sauce, AKA Chicken Katsu sauce is a Japanese-style barbecue sauce. Chicken Katsu - Crisp chicken deep-fried and topped with tonkatsu sauce.
Cara buat Chiken katsu saus teriyaki
- Potong horizontal dada ayam menjadi 2 bagian yang agak tipis, dipukul-pukul sedikit agar ayam sedikit melebar. Lalu tambahkan sedikit air dan bumbu racik ayam goreng, balurkan bumbu hingga rata pada ayam. Diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap pada ayam..
- Ayam yang sudah berbumbu dibaluri dengan tepung terigu, selanjutnya ayam dimasukkan kedalam kocokan telur, masukkan lagi ayam ke tepung terigu, masukkan ke kocokan telur lagi baru setelah itu dimasukkan dalam tepung roti. Remas remas ayam sampai tepung roti menempel dengan baik..
- Ulang step tersebut sampai ayam habis..
- Goreng ayam dalam minyak yang dalam sampai berwana coklat keemasan, angkat lalu tiriskan..
- Saus teriyaki : potong bawang bombai memanjang, dan rajang kasar bawang putih. Tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga berkaramel setelah itu masukkan bawang putih, tumis hingga harum..
- Saat tumisan bawang sudah harum, masukkan saus teriyaki dan saus tiram. Aduk rata, kemudian tambahkan air putih. Biarkan saus sampai mulai mendidih. Tambahkan tepung maizena yang sebelumnya diencerkan dengan air putih sedikit demi sedikit ke dalam saus, atur kekentalan yang diinginkan..
- Koreksi rasa, jika kurang manis/asin bisa ditambahkan sedikit gula/garam..
- Chiken katsu yang sudah digoreng di potong-potong panjang, lalu siramkan saus teriyaki diatasnya..
- Chiken katsu saus teriyaki siap disantap 😊 Selamat Mencoba.
Chicken katsu is one of my go-to things to order at my local Japanese restaurant. While it may be just simple deep-fried and breaded chicken, something about it always just tastes so. Teriyaki Chicken is so easy to make.
The sauce is just a mixture of soy sauce, sake, mirin and sugar. If you place sliced Teriyaki Chicken over the rice with extra sauce poured on it, you get a Teriyaki Chicken don Katsu Curry (Japanese Curry with Chicken Cutlet). Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats.
Mudah sekali kan bikin Chiken katsu saus teriyaki ini? Selamat mencoba.