Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala) Bunda bisa memasak Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala) memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala)

  1. Siapkan Bahan.
  2. Kamu butuh 250 gr Daging Sapi.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1/2 buah bawang bombay.
  5. Siapkan 1 batang daun bawang.
  6. Siapkan Bumbu Rendaman / Marinasi.
  7. Siapkan 3 sdm Minyak wijen.
  8. Bunda butuh 1 sdm Kecap manis.
  9. Anda butuh 2 sdm Saus tiram.
  10. Bunda butuh 1 sdm kecap asin / kecap ikan.
  11. Siapkan 1 sdt lada putih / merica bubuk.
  12. Kamu butuh 2 sdt garam.
  13. Bunda butuh 1 sdt pala bubuk.
  14. Siapkan 5-10 potong dadu buah apel/pear/nanas.

Instruksi untuk buat Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala)

  1. Iris tipis daging sapi yg sudah disiapkan. Geprek dengan ulekan sampai daging pipih. Makin pipih makin bagus karena bumbunya makin meresap..
  2. 1. Cincang bawang putih. 2. Iris kecil2 daun bawang. 3. Potong sedikit buah apel/pear/nanas. Potong dadu atau potong kecil2 lalu geprek sampe agak halus dan keluar air..
  3. Siapkan bumbu untuk merendam / marinasi daging. Campur minyak wijen (2 sdm), kecap manis (1 sdm), saus tiram (1 sdm), kecap asin/ kecap ikan (1 sdm) kalau enggak ada bisa diganti garam (1/2 sdt), bawang putih cincang (sekitar 1 sdt), daun bawang yg sudah diiris (sekitar 1 sdm) daaan masukkan geprekan buah beserta air2nya. Aduk semua bahan sampai menyatu..
  4. Lumuri potongan daging yg sudah digeprek dengan bumbu marinasi sampai merata ke seluruh permukaan. Biarkan bumbu meresap dengan mendiamkan daging di dalam lemari pendingin sekitar 15 - 20 menit. Kalau bisa letakkan di dalam wadah tertutup. Kalau mau langsung di grill juga boleh siih tapi belum begitu berasa bumbunya..
  5. Setelah 15-20 menit, daging sapi siap dimasak! keluarkan daging dari lemari pendingin. Panaskan teflon di atas api kecil. Lumuri dengan sedikit minyak. Dilumurin aja yaa minyaknyaa, gausah banyak2 nanti jadi kayak goreng empal hehe.
  6. Letakkan daging diatas teflon yg sudah panas. Masak diatas api kecil. Taburkan garam (1/4 sdt), lada bubuk (1/2 sdt), pala bubuk (1/2 sdt). Balik daging taburkan bumbu yg sama ke sisi sebaliknya. Tambah minyak wijen (1 sdm), saus tiram (1 sdm) dan cek rasa. Bisa tambahkan kecap manis atau garam, sesuaikan selera yaa.
  7. Masukkan sisa potongan daun bawang dan bawang bombay. Masak sebentar aja jangan sampe lemes. Dan voilaaa beef teriyaki siap dihidangkan!.

Mudah sekali bukan bikin Beef Teriyaki (Yoshinoya/ Hokben ala-ala) ini? Selamat mencoba.