Ebi Furai ala Hokben

Bunda bisa membuat Ebi Furai ala Hokben menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ebi Furai ala Hokben

1. Kamu butuh 15 Ekor Udang (Ukuran sedang -+ 250 gram).
2. Siapkan 1 Jeruk Nipis (Potong menjadi 3 bagian).
3. Siapkan 1 Sdm Munjung Tepung Terigu.
4. Kamu butuh 100 Gram Tepung Roti.
5. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
6. Bunda butuh Tepung Basah (Campur semua, aduk hingga rata).
7. Siapkan 1 Telur Ayam (Kocok lepas).
8. Kamu butuh 50 Ml Susu UHT (Bisa diganti santan).
9. Siapkan 2 Bawang Putih (Diparut).
10. Siapkan 2 Sdm Tepung Terigu.
11. Siapkan Secukupnya Merica bubuk, Garam dan Gula, Kaldu Jamur/Penyedap rasa.

Step by step untuk buat Ebi Furai ala Hokben

1. Kupas udang, buang kotorannya, lalu cuci hingga bersih. Kemudian beri perasan air jeruk nipis diamkan -+ 10 menit..
2. Kerat bagian perut udang (jarak sekitar 1/2 cm) dan jangan terlalu dalam ya karna bisa putus udangnya. Kemudian tekan punggungnya dengan menggunakan jari seperti memijat, hingga urat di punggung putus memanjang dan rata..
3. Siapkan semua bahan diwadah terpisah. Letakan udang di adonan kering tepung terigu, kemudian gulingkan udang di adonan basah lalu baluri dengan tepung roti..
4. Lakukan hingga selesai, kemudian letakan di wadah. Dan saya gunakan plastik untuk pemisah sekat agar tidak lengket..
5. Goreng hingga berubah warna, kemudian angkat tiriskan. Saya sajikan dengan mayonaise dan saos sambal..

Gampang sekali kan bikin Ebi Furai ala Hokben ini? Selamat mencoba.