Kamu bisa membuat Ayam Teriyaki ala Hokben memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Teriyaki ala Hokben
- Anda butuh 500 gr fillet dada ayam.
- Siapkan 1 bh bombay, iris.
- Siapkan Seiris lemon / nipis untuk kucuran ayam.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih, cincang.
- Anda butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh secukupnya Minyak.
- Siapkan Daun bawang, cabe (optional).
- Kamu butuh Segenggam wijen untuk taburan.
- Kamu butuh 1 sdm meizena, diencerkan dgn air.
- Bunda butuh Bumbu marinase.
- Bunda butuh 2 sdm saos teriyaki.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 sdm kecap asin.
- Anda butuh 1 sdm minyak wijen.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
Step by step untuk memasak Ayam Teriyaki ala Hokben
- Cuci ayam fillet. Potong kecil², kucuri lemon. Diamkan 5 mnt. Bilas.
- Siapkan bumbu marinase (kecap manis, saos teriyaki, kecap asin, minyak wijen, lada). Campur dgn daging ayam. Diamkan di kulkas 10-15 mnt. In syaa Allah sdh cukup meresap.
- Goreng bawang bombay, sisihkan.
- Panaskan wajan beri minyak untuk menumis..
- Tumis bawang putih hingga layu, tambahkan irisan cabe dan daun bawang. Masukkan ayam yg sdh dimarinase. Aduk, sampai setengah matang..
- Tuang meizena encer. Tambahkn kaldu jamur, garam. Boleh tambahkan kecap. Koreksi rasa. Bila dirasa kurang airnya, tambahkan lagi dikit.
- Tuang bawang bombay goreng. Masak hingga ayam matang.
- Sajikan selagi hangat. Beri taburan wijen.
Mudah sekali bukan bikin Ayam Teriyaki ala Hokben ini? Selamat mencoba.