Anda bisa buat Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas
- Anda butuh 1/4 kg Ayam Fillet (atau dada ayam potong menjadi beberapa bagia.
- Siapkan 150 gram Tepung Terigu.
- Bunda butuh 1 sdm Tepung Kanji.
- Siapkan 1 butir Telur.
- Bunda butuh 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 buah Cabe Merah Besar.
- Siapkan 3 buah Tomat.
- Siapkan 1 buah Nanas.
- Siapkan 1/4 sdm Merica.
- Kamu butuh 1/3 sdm Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Margarin/minyak goreng untuk menumis.
Cara memasak Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas
- Uleg 2 siung bawang putih, ketumbar dan garam. Balurkan ke bagian ayam yang sudah dicuci bersih..
- Gulirkan ayam ke tepung terigu, kemudian celupkan ke telur yang telah dikocok. Gulirkan sekali lagi ke tepung terigu..
- Goreng ayam tepung dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat..
- Untuk saus, uleg 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, cabe merah yang sudah dikeluarkan bijinya, tomat, merica, garam dan gula hingga halus.
- Panaskan margarin, tumis bumbu dalam api kecil sedang hingga mendidih. Masukkan irisan nanas, tumis hingga nanas sedikit layu..
- Masukkan larutan 2 gelas kecil air dan tepung kanji ke dalam tumisan saus..
- Aduk saus hingga mengental, angkat..
- Sajikan saus pada ayam hanya bila akan dimakan, untuk menjaga kerenyahan ayam goreng crispy..
- Selamat menikmati :).
Mudah sekali kan membuat Ayam Goreng Crispy Saus Asam Manis Pedas ini? Selamat mencoba.