Bunda bisa membuat Lele Goreng Siram Saus Asam-Pedas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng Siram Saus Asam-Pedas
- Anda butuh Ikan goreng.
- Kamu butuh 1 kg ikan lele, siangi, bersihkan.
- Bunda butuh 1/2 sdm bubuk bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu asam-pedas.
- Bunda butuh 2 sdm minyak goreng, untuk menumis.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih, haluskan.
- Anda butuh 10 buah cabe merah, haluskan.
- Kamu butuh 1 buah tomat, haluskan.
- Siapkan 1,5 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 50 ml air.
- Bunda butuh 1 buah jeruk nipis, ambil airnya saja.
Cara buat Lele Goreng Siram Saus Asam-Pedas
- Marinasi lele segar bersama bumbu-bumbunya, selama 15 menit. Kemudian goreng hingga matang. Tiriskan..
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga matang dan aromanya wangi..
- Masukkan cabe merah yang sudah dihaluskan. Masak hingga aroma langur cabe hilang dan cabe matang..
- Masukkan sisa-sisa bahan bumbu (tomat, saus tomat, gula, garam merica, air). Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa..
- Kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar. Matikan kompor..
- Siap dijadikan siraman ikan..
- Penyajian: tata ikan lele di piring saji, siram bumbu asam-pedas diatasnya. Yummy!.
Mudah sekali kan membuat Lele Goreng Siram Saus Asam-Pedas ini? Selamat mencoba.