Udang kepiting cabai pedas. foto: Instagram/@sjr_kitchen. Dari sekian resep kepiting, KEPITING ASAM MANIS PEDAS adalah yang paling favorit saya. Dimana rasa asam, manis dan pedas berpadu dimulut dengan rasa kepiting yang memang sudah enak dari sananya.

Kepiting saus asam pedas manis Mulai dari kepiting saus padang, kepiting saus tiram, kepiting masak saus. Resep Kepiting Saus Asam Manis Pedas - Bagi Anda pecinta masakan pedas, rasanya belum lengkap kalau belum merasakan masakan yang satu ini. Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Bunda bisa membuat Kepiting saus asam pedas manis memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Kepiting saus asam pedas manis

  1. Siapkan 1 kg kepiting segar.
  2. Bunda butuh Bumbu halus :.
  3. Bunda butuh 6 buah cabai merah keriting.
  4. Bunda butuh 3 buah cabai rawit.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Bunda butuh Bumbu geprek :.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 2 batang sereh kecil.
  12. Siapkan 1 buah jeruk nipis kecil.
  13. Siapkan Bbu penyedap :.
  14. Siapkan secukupnya saus extra pedas (Indofood).
  15. Siapkan secukupnya saus tomat.
  16. Siapkan 1 sdt garam.
  17. Siapkan 2 sdt gula.
  18. Siapkan 1 kaldu ayam (Masako).
  19. Siapkan 1/2 sdt MSG (opsi).

Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Saus di Indonesia terkadang juga disebut saos, sedangkan dalam bahasa inggris sauce. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang mirip dengan kepiting asam manis dan saus tiram. Cara Membuat kepiting asam manis pedas : Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya. Saus: Panaskan minyak dan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Step by step untuk memasak Kepiting saus asam pedas manis

  1. Pertama, cuci kepiting sampai bersih ya bun.. saya sensitif sekali dengan kebersihan masakan. NB: biasanya d sela2 capitnya ada lumut2nya, saya sikat pakai sikat gigi sampai bersih..
  2. Setelah bersih, rebus kepiting sampai merah kurleb 10 menit, setlah itu tiriskan, dan simpan kuah sisa rebusan untuk kaldu nanti..
  3. Sambil menunggu rebusan kepiting, haluskan bumbu halus dan geprek yg lainnya..
  4. Kemudian sebelum kita masak, pukuli kepiting pelan2 menggunakan palu bersih, atau menggunakan ulegan terutama bagian capit nya supaya bumbu meresap..
  5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, kemudian tambahkan bumbu geprek kecuali jeruk nipis, setelah layu masukkan kaldu sisa rebusan tadi, secukupnya saja bun peraskan air jeruk nipis ke dalam kuah (jangan sampai bijinya masuk ya bun, bisa pahit).. lalu tambahkan bumbu garam, saus dkk..
  6. Yg terakhir masukkan kepiting, aduk sampai rata.. biarkan bumbu meresap.. jangan lupa test rasa ya bun..
  7. Oya bun.. kalau pecinta seafood, bisa tambahkan cumi, udang, kerang supaya lebih mantap..

Masukkan semua bumbu dan air, didihkan. Resep Rahasia Kepiting Asam Manis Pedas. arfee kitchen. Rendang Padang Asli Minang Ii Rendang Daging Kentang.

Resep memasak Kepiting asam manis pedas sederhana yang enak. Minyak goreng untuk menggoreng kepiting, secukupnya. Resep Udang Asam Manis Dengan Bumbu Saus Pedas - Ada banyak sekali variasi resep masakan seafood yang ada di Indonesia. Sama seperti bahan masakan seafood lainnya, seperti cumi, ikan, kepiting dan lainnya, daging udang yang dikombinasikan dengan resep asam manis ini juga banyak.

Gampang sekali bukan membuat Kepiting saus asam pedas manis ini? Selamat mencoba.