Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah.
Resep Udang Asam Manis Dengan Bumbu Saus Pedas - Ada banyak sekali variasi resep masakan seafood yang ada di Indonesia.
Sama seperti bahan masakan seafood lainnya, seperti cumi, ikan, kepiting dan lainnya, daging udang yang dikombinasikan dengan resep asam manis ini juga banyak.
Cara Membuat kepiting asam manis pedas : Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya.
Bunda bisa memasak Kepiting saus asam manis pedas (rajungan) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Kepiting saus asam manis pedas (rajungan)
- Bunda butuh 1/2 kg kepiting rajungan.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 buah Bawang bombay ukurn kecil (sesuai selera).
- Bunda butuh 5 buah cabai (sesuai selera).
- Bunda butuh 1/2 buah tomat.
- Bunda butuh 70 ml Saus sambal (1/2 botol ukuran 135 ml).
- Kamu butuh 1/2 sachet saus tiram.
- Bunda butuh 1/2 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1/4 sendok makan gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sendok makan Garam (secukupnya).
- Kamu butuh 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis).
- Anda butuh secukupnya Air.
Saus: Panaskan minyak dan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan semua bumbu dan air, didihkan. Rasa rajunganpun lebih manis, lebih empuk dan lebih gurih dari kepiting biasa. Rajungan sangat sesuai diolah dengan saus asam pedas, karena rasa asam pedas sangat cocok bagi kebanyakan masakan. Berbicara mengenai kepiting, salahsatu resep yang bisa anda coba buat adalah kepiting asam manis pedas yang nikmat.
Langkah-langkah untuk buat Kepiting saus asam manis pedas (rajungan)
- Bersihkan kepiting dengan cara memisahkan bagian bawah dengan cangkang.. Agar bagian dalam benar-benar bersih. Jangan lupa bagian capit di geprek pelan sampai retak agar bumbu bisa meresap hingga kedalam..
- Rebus kepiting selama kurang lebih 10 menit dengan air dan garam secukupnya. Kemudian tiriskan.
- Cincang semua bahan.. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Setelah agak harum masukkan bawang bombay.. Goreng sebentar kemudian masukkan cabai dan tomat hingga agak layu..
- Setelah itu masukan saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan tambahkan air secukupnya (jangan sampai terlalu encer) tunggu hingga mendidih..
- Masukkan kepiting Kemudian cek rasa. Tutup wajan biarkan selama kurang lebih 10 menit. Aduk sebentar kemudian tiriskan..
- Kepiting saus asam manis pedas siap disajikan 🤤.
Mau tahau resep dan cara pembuatannya? Ambil kepiting lalu masukkan dalam saus yang sudah anda olah. Masak terus dengan menggunakan api kecil saja. lanjutkan memasak.
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Mudah sekali kan membuat Kepiting saus asam manis pedas (rajungan) ini? Selamat mencoba.