Rendang Tempe Udang Basah

Anda bisa membuat Rendang Tempe Udang Basah memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Tempe Udang Basah

1. Siapkan 1 batang tempe.
2. Bunda butuh 1 ons udang basah.
3. Anda butuh 1 ons kelapa parut gonseng & digiling sampai berminyak.
4. Kamu butuh 1 sachet santan bubuk.
5. Bunda butuh 1 batang serai.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
8. Anda butuh 10 siung bawang merah.
9. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 buah kemiri.
11. Bunda butuh 15 buah cabe merah.
12. Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
13. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Bunda butuh 1 ruas kayu manis.
16. Siapkan 2 buah kapulaga.
17. Siapkan 2 buah bunga lawang.
18. Siapkan 1/2 buah pala.
19. Siapkan 1 sdt jinten.
20. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Bunda butuh 1 sdt ladaku.
22. Siapkan 2 sdm kunyit bubuk.
23. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
24. Bunda butuh 2 gelas air.

Step by step untuk memasak Rendang Tempe Udang Basah

1. Potong dadu tempe. Goreng jangan terlalu kering..
2. Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis & garam..
3. Giling cabe,bawang,kemiri,jinten,pala,jahe,lengkuas,kemudian kelapa parut gonseng yang sebelumnya sudah digiling sampai berminyak. Tumis sampai wangi. Tambahkan bunga lawang,kapulaga,daun salam,daun jeruk,ketumbar,kunyit,serai dan ladaku..
4. Masukkan air dan santan bubuk. Beri garam. Kemudian masukkan udang. Tambahkan tempe..
5. Lalu masak sampai mjd rendang dg api kecil. Sering diaduk agar tidak hangus nya bumbu bagian bawah..

Gampang sekali kan buat Rendang Tempe Udang Basah ini? Selamat mencoba.