Kamu bisa membuat Tempe Orek Legit memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tempe Orek Legit
- Bunda butuh 1 papan tempe.
- Siapkan 2 buah cabe ijo.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Kamu butuh 2 buah salam.
- Siapkan 1 buah serai.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah serut.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Kamu butuh 4 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya minyak.
Instruksi untuk memasak Tempe Orek Legit
- Potong tempe bentuk kotak, goreng setengah kering. Angkat sisihkan.
- Iris cabe merah dan cabe ijo (saya dibuang bijinya) dan iris bawang merah, bawang putih dan bawang daun..
- Panaskan minyak tumis terlebih dahulu bawang putih hingga harum..
- Masukkan bawang merah tumis kembali hingga harum.
- Tambahkan cabe merah cabe ijo, salam, dan serai tumis hingga harum..
- Masukkan tempe, beri saus tomat, kecap, garam, kaldu, gula merah dan gula pasir, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat sajikan dengan nasi hangat. Jgn lupa beri taburan bawang goreng dan seledri jika suka..
Gampang sekali kan bikin Tempe Orek Legit ini? Selamat mencoba.