Anda bisa memasak Chicken Katsu Gravy menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Chicken Katsu Gravy
- Anda butuh 150 gr Dada Ayam Fillet.
- Anda butuh 1 butir Telur.
- Kamu butuh 10 sdm Tepung Serbaguna.
- Siapkan 10 sdm Tepung Roti.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Bahan gravy :.
- Kamu butuh 1/4 buah Bawang Bombay.
- Bunda butuh 1 siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 1 sdm Margarin.
- Siapkan 1 sdm Tepung.
- Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Siapkan 100 ml Air Panas.
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram (opsional).
- Kamu butuh 1/2 sdt Oregano (opsional).
- Kamu butuh Pelengkap.
- Kamu butuh Mashed Potato.
Instruksi untuk memasak Chicken Katsu Gravy
- Belah ayam menjadi dua, lalu pipihkan. lumuri garam dan merica..
- Siapkan tepung dan tepung roti pada piring. kocok lepas telur..
- Lumuri ayam dengan tepung, lalu masukkan ke telur, ulangi sekali lagi. baru masukkan ke tepung roti..
- Tekan dan tepuk2 ayam pada tepung roti agar menempel dengan rata..
- Goreng ayam pada minyak panas. tunggu hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan.
- Cincang bawang bombay dan bawang putih. panaskan margarin dalam wajan lalu masukkan bawang yg telah dicincang..
- Masak bawang hingga berwarna cokelat. lalu masukkan tepung..
- Campurkan air panas dengan kaldu jamur, aduk. lalu tuangkan pada wajan yg berisi bawang. campurkan hingga merasa..
- Tambahkan kecap dan saus tiram, aduk. terakhir tambahkan oregano. tunggu hingga mengental..
- Untuk mendapatkan saus yg lembut, setelah mengental, saring saus. dapat juga menghaluskan sisa bawang dengan blender..
- Sajikan dengan mashed potato, chicken katsu gravy siap disantap..
Gampang sekali bukan bikin Chicken Katsu Gravy ini? Selamat mencoba.