Anda bisa buat Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana
- Siapkan 1 kg Dada ayam, pisahkan dengan tulang dan kulitnya.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Bunda butuh 2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh Bahan pelapis:.
- Kamu butuh 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan 300 gr Tepung roti (orange).
- Bunda butuh Salad Sayur:.
- Anda butuh Kol diiris halus.
- Siapkan Wortel iris halus.
- Siapkan Selada iris halus.
- Siapkan Secukupnya mayonaise.
- Anda butuh Secukupnya saos sambal.
Cara memasak Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana
- Tipiskan dada ayam menjadi 3-4 bagian lalu tipiskan dengan cara dipukul2 dengan palu daging atau bisa juga ulekan.
- Haluskan bawang putih, garam dan lada. Tambahkan 2 sdm air lalu balurkan ke seluruh permukaan ayam. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit..
- Tepung pelapis: campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tambahkan air. Aduk rata. Adonan tidak terlalu kental maupun encer. Taruh dalam piring/wadah yang agak lebar agar mudah untuk melapisi ayam..
- Celupkan ayam pada adonan tepung lalu selimuti dengan tepung roti..
- Lakukan sampai ayam habis. Kemudian masukkan kulkas/frezeer 20 menit. Lalu goreng hingga matang. 3 menit tiap 1 sisi..
- Membuat salad: campurkan mayonaise dan saos sambal. Tata kol, selada dan wortel lalu tambahkan dengan saos mayonaise. Siap digunakan untuk pendamping Chicken Katsu..
- Potong-potong Chicken Katsu, tata dalam piring dan sajikan dengan tambahan salad..
- Chicken Katsu dan Salad siap disajikan. Selamat mencoba..
Mudah sekali kan bikin Chicken Katsu dengan Salad Sayuran Sederhana ini? Selamat mencoba.