Kamu bisa buat Chicken Katsu Saus Tiram menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Chicken Katsu Saus Tiram
- Siapkan 1 kg daging ayam fillet.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 150 gr tepung panir.
- Siapkan 40 gr tepung kobe crispy.
- Siapkan 35 gr tepung kobe crispy (dilarutkan dalam 100ml air es).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada.
- Anda butuh 1/2 sdt garam.
- Anda butuh Bahan saus:.
- Bunda butuh 1/2 buah bawang bombay.
- Siapkan 4 sdm saos tiram.
- Bunda butuh 100 ml air.
- Bunda butuh 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dalam 100ml air).
Cara membuat Chicken Katsu Saus Tiram
- Pukul-pukul daging ayam fillet hingga tipis sesuai selera..
- Haluskan bumbu halus, kemudian balurkan pada daging. Diamkan selama 10 menit..
- Kocok telur. Lalu celupkan daging pada telur..
- Celupkan daging pada tepung cair. Lalu gulingkan pada tepung kering. Kemudian celupkan kembali pada tepung cair..
- Taburkan tepung panir. Tekan-tekan hingga tepung melekat sempurna..
- Jika ingin lebih renyah, diamkan dalam kulkas selama 15 - 20 menit..
- Panaskan minyak. Pastikan minyak cukup banyak. Jika sudah panas, masukkan Katsu dan goreng hingga cokelat keemasan..
- Untuk saus, tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong..
- Masukkan saos tiram. Lalu tuangkan air dan tepung maizena cair. Aduk-aduk hingga rata. Test rasa. Tambahkan gula atau garam sesuai selera. Jika sudah meletup-letup, matikan kompor. Selamat mencoba!.
Gampang sekali kan bikin Chicken Katsu Saus Tiram ini? Selamat mencoba.