Chicken Katsu saus Homemade Bunda bisa buat Chicken Katsu saus Homemade menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Chicken Katsu saus Homemade

  1. Bunda butuh 500 gr Ayam (saya pake 2 paha ayam, 2 lembar dada ayam).
  2. Anda butuh 1 sdt bawang putih bubuk.
  3. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk (saya pake royco).
  4. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  5. Siapkan secukupnya garam.
  6. Bunda butuh bumbu tepung:.
  7. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
  8. Siapkan 1 sdm tepung maizena.
  9. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
  10. Siapkan secukupnya tepung roti.
  11. Kamu butuh Bahan Saus Homemade.
  12. Siapkan 1 sdm margarin.
  13. Siapkan 4 sdm saus tomat.
  14. Anda butuh 2 sdm saus sambal.
  15. Bunda butuh 1 sdm saus tiram.
  16. Kamu butuh 1 sdm kecap inggris.
  17. Bunda butuh 3 siung bawang putih cincang.
  18. Anda butuh 1/2 biji bawang bombay cincang.
  19. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  20. Anda butuh secukupnya garam, gula.
  21. Bunda butuh 200 ml air.
  22. Siapkan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air sedikit.

Cara buat Chicken Katsu saus Homemade

  1. Cuci bersih paha ayam. fillet dan potong tipis memanjang. lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk dan garam juga merica bubuk. diamkan min 30 menit di kulkas.
  2. Setelah 30 menit. Siapkan 3 wadah berbeda. Wadah 1 diisi tepung terigu, maizena dan sejumput garam. Wadah 2 diisi telur yang sudah dikocok. Wadah 3 diisi tepung roti/tepung panir..
  3. Ambil potongan ayam yg telah dibumbui, masukkan ke wadah 1 hingga tertutup sempurna, kemudian balur dengan telur di wadah 2 terakhir lumuri dengan tepung roti di wadah 3. Lakukan hingga potongan ayam habis. Simpan di freezer selama 15 menit. aku simpan selama 1 jam.
  4. Panaskan wajan. Tuang minyak goreng secukupnya, pokoknya sampai katsu terendam minyak ketika di.goreng dengan api kecil. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  5. Bahan saus : siapkan bahan saus, panaskan margarin. tumis bawang bombay hingga layu baru masukkan bawang putih masak hingga harum. masukkan air.. didihkan.
  6. Tuangkan semua bahan saus smua. masak hingga mendidih. test rasa. lalu masukkan larutaan maizena masak hingga mengental. angkat. siap di tuangkan di ayam..
  7. Siapkan ayam yg sdh digoreng. sajikan bersama sayuran dan kentang goreng lalu tuang saus di atasnya...

Gampang sekali bukan bikin Chicken Katsu saus Homemade ini? Selamat mencoba.