Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce Bunda bisa memasak Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce

  1. Siapkan 🐔 MARINASI AYAM.
  2. Anda butuh 200 gr Dada ayam fillet / tanpa tulang.
  3. Anda butuh 2 Siung Bawang putih (yg besar, cincang).
  4. Bunda butuh 1 Sdt Saus tiram.
  5. Kamu butuh 1/2 Sdt Merica.
  6. Siapkan 1/4 Sdt Garam.
  7. Anda butuh 1 Sdt Susu Bubuk.
  8. Bunda butuh 🥣 BAHAN BALURAN AYAM.
  9. Kamu butuh 1 Buah telur (kocok lepas).
  10. Bunda butuh Secukupnya Maizena.
  11. Bunda butuh Secukupnya tepung panir.
  12. Siapkan 🧅 BAHAN SAUS.
  13. Anda butuh 1 Buah Wortel impor (ukuran sedang saja, potong dadu kecil).
  14. Bunda butuh 8 Buah Buncis (potong sekitar ½ cm).
  15. Siapkan 1/2 Buah Jagung manis (dipipil).
  16. Bunda butuh 1/4 Buah Bawang bombay (potong kotak2 kecil / sesuai selera).
  17. Kamu butuh 1/2 Bonggol Jamur shitake hitam.
  18. Kamu butuh 50 Gr Keju cheddar (⅓ kraft yang kotak 165gr, parut).
  19. Bunda butuh 1 Sdt munjung Tepung Maizena.
  20. Bunda butuh 250 Ml Susu cair (aku ultra full cream).
  21. Siapkan Secukupnya Olive oil untuk menumis.
  22. Siapkan 1 Sdt Saus tiram.
  23. Anda butuh Secukupnya garam (untuk tes rasa).

Step by step untuk membuat Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce

  1. ⏳ MARINASI - Campur semua bahan, aduk dengan tangan semuanya termasuk ayam supaya bumbunya meresap. - Masukkan ke kulkas selama 15 menit untuk proses marinasi ayam..
  2. ⏳ SAOS - Rebus wortel & buncis (supaya baunya hilang, boleh skip kalau tahan bau wortel & buncis) - Tumis bawang putih & bombay dgn olive oil sampai harum - Masukkan wortel, buncis, jagung manis dan jamur, tumis sebentar - Masukkan susu dan keju, biarkan sampai mendidih / susu menyusut setengahnya. Masukkan tepung maizena dan sedikit garam, aduk hingga agak mengental, test rasa, angkat, sisihkan..
  3. ⏳ AYAM - Siapkan telur, maizena dan tepung panir di 3 wadah berbeda. - Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil saja. - Baluri ayam dengan maizena, kemudian telur dan terakhir tepung panir (tekan2 supaya tepung panirnya nempel agak banyak) - Goreng hingga berwarna coklat keemasan (atau sesuai standard sendiri) - Angkat, tiriskan minyak, potong..
  4. Tata ayam diatas piring, tuang dengan saos creamy diatasnya atau pinggirnya. Chicken Katsu with Veggie Creamy Sauce siap dihidangkan.. ♡.

Mudah sekali kan memasak Chicken Katsu with Creamy Vegetable Sauce ini? Selamat mencoba.