Bunda bisa membuat Chicken Katsu Mini memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Chicken Katsu Mini
- Siapkan 500 gr daging ayam fillet.
- Bunda butuh secukupnya Susu UHT.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Lada putih bubuk.
- Siapkan Lada hitam bubuk.
- Siapkan Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Terigu.
- Anda butuh 3 butir Telur.
- Siapkan Tepung panir.
- Siapkan Bahan saos lada hitam:.
- Kamu butuh 5 buah Bawang putih, cincang halus.
- Bunda butuh 1 buah Bawang bombay, cincang halus.
- Bunda butuh 600 ml Air.
- Anda butuh 5 sdm Saos lada hitam instan.
- Kamu butuh 2 sdm Saos tiram.
- Anda butuh 2 sdm Kecap manis.
- Kamu butuh secukupnya Lada hitam bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Margarin untuk menumis.
- Anda butuh 1 sdm Terigu dilarutkan dengan sedikit air.
Instruksi untuk memasak Chicken Katsu Mini
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, biarkan 15 menit, kemudian cuci kembali..
- Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, susu, pastikan ayamnya tertutupi susu semua, kemudian simpan sejam atau kalau saya simpan semalaman di kulkas menjelang buka baru dipanir dan digoreng.
- Keluarkan, biarkan di suhu ruang dan tiriskan, balurin ayam dengan terigu, kemudian celupin ke kocokan telur, lalu balurin kembali ke tepung panir sambil ditekan tekan hingga pipih dengan ketebalan yang kita suka, lakukan hingga habis, kemudian simpan sekitar 15 menit di kulkas, lalu goreng, siap disantap dengan salad sayur dan saos lada hitamnya..
- Saos lada hitamnya: tumis bawang putih dan bombay menggunakan margarin, masukkan air 600 ml, biarkan mendidih, lalu masukkan kecap, saos tiram, saos lada hitam, lada hitam bubuk, garam, larutan terigu, masak hingga mengental..
Gampang sekali kan bikin Chicken Katsu Mini ini? Selamat mencoba.