Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world.
Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu sauce.
Katsu sauce or Tonkatsu sauce is basically Japanese-style BBQ sauce for fried meats.
Kamu bisa membuat Chicken katsu / ayam katsu memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Chicken katsu / ayam katsu
- Anda butuh 1 dada ayam tanpa tullang (bersihkan, potong tipis).
- Bunda butuh Adonan basah :.
- Bunda butuh 2 SDM tepung terigu (me : segitiga biru).
- Siapkan Oregano.
- Bunda butuh Lada hitam.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Bawang putih bubuk.
- Anda butuh Air.
- Siapkan Adonan pelapis :.
- Bunda butuh Tepung roti kasar warna orange.
The main ingredients are Worcestershire sauce, soy. Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Selain disajikan dengan saus chicken katsu yang biasanya terbuat dari bahan dasar mayonise, biasanya kita juga bisa menyantap dan membuat chicken katsu teriyaki dengan bumbu yang enak dan lezat. Tetapi kali ini kita akan membuat masakan Jepang ini yang versi ayam goreng katsu aja ya. Lihat juga resep Chicken Katsu enak lainnya. Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu.
Cara buat Chicken katsu / ayam katsu
- Dada ayam yg sudah dipotong celupkan ke dalam adonan basah. Biarkan 5 menit supaya bumbu menyerap.
- Setelah 5 menit balurkan dengan tepung roti dan goreng hingga warna agak kecoklatan dan garing dengan api sedang saja supaya matang hingga kedalam.
- Sajikan dengan cocolan mayonise. Selamat mencoba.
It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like To make tender Chicken Katsu, the meat should be pounded with a meat mallet to thin it before cooking. Apabila semua bahannya sudah siap, sekarang mari kita mulai membuatnya. Pertama siapkan terlebih dahulu sebuah kayu bersih atau hiegenis dan pukul daging dada ayam dengan menggunakan kayu tersebut.
Hal ini berguna agar daging menjadi pipih dan mirip. Chicken katsu is widely seen on most Japanese, Korean, and Hawaiian restaurant menus. Deep fried chicken pieces with a side of dipping sauce can fulfill a good meal. Normally, chicken katsu is either served on a bed of cabbage slices or placed next to a scoop of rice.
Gampang sekali kan bikin Chicken katsu / ayam katsu ini? Selamat mencoba.