Anda bisa buat Chicken Katsu/ Ayam Katsu menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Chicken Katsu/ Ayam Katsu
- Bunda butuh 1 dada ayam iris lebar (jangan terlalu tebal supaya bisa matang).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh 3 sdm tepung bumbu (saya pakai sajiku).
- Anda butuh 1 butir telur dipakai putih telurnya saja.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya tepung panir/ tepung roti.
- Siapkan 1 buah wortel parut.
- Kamu butuh 1/4 kubis iris tipis.
- Anda butuh 2 sdm mayonaise (saya pakai maestro salad dressing).
Instruksi untuk membuat Chicken Katsu/ Ayam Katsu
- Iris ayam bagian dada melebar. Jangan ketebalan yaa.. supaya matang cepat.
- Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih..
- Balur ayam dengan lada secukupnya (bisa di skip kalau ga suka lada)..
- Masukkan ayam ke dalam adonan tepung bumbu. Tepuk tepuk..
- Masukkan ke dalam telur. Putihnya saja supaya kalo digoreng, minyaknya ga bergelembung. Ratakan dalam tepung panir/ tepung roti. Simpan di freezer 15-30 menit supaya tepung roti menempel sempurna..
- Goreng dengan minyak banyak (deep fried) dengan api kecil ke sedang supaya matang ayamnya. Taraaa.. chicken katsu siap disantap bersama wortel & kubis yang diberi mayonaise..
Gampang sekali bukan buat Chicken Katsu/ Ayam Katsu ini? Selamat mencoba.