Apabila channel ini berkembang, maka penghasilan dari youtube sebagian akan kami subangkan kepada yang berhak menerima baik secara langsung atau melalui. Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Bosan dengan chicken katsu yang biasa?
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat.
Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam.
Anda bisa buat Ayam Katsu Lada Hitam memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Katsu Lada Hitam
- Siapkan 2 fillet dada ayam.
- Siapkan Bumbu marinade/perendam:.
- Kamu butuh 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 1/2 sdm gula palem bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt jahe parut.
- Anda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil diparut.
- Anda butuh 50 ml air.
- Siapkan Bahan lumuran tepung (aduk jadi satu):.
- Bunda butuh 2 sdm tepung terigu.
- Bunda butuh 3 sdm tepung sagu/tapioka.
- Anda butuh 1 sdm maizena.
- Kamu butuh Kocokan telur (kocok jadi satu):.
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm kecap asin/soy sauce.
- Anda butuh Bahan lainnya :.
- Siapkan Bread crumbs.
- Bunda butuh Minyak yang banyak untuk menggoreng.
- Siapkan Rajangan kol, potongan wortel dan buncis kukus.
- Anda butuh Saus mayonaise/saus teriyaki/saus sambal/saus lada hitam.
Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Lada hitam (black piper) bahasa lainnya piper nigrum merupakan sejenis rempah yang penting semenjak dahulu kala lagi.
Cara buat Ayam Katsu Lada Hitam
- Siapkan fillet dada ayam, iris tipis menggunakan pisau tajam sehingga menjadi lembaran tipis yang lebar. Pukul perlahan dengan alat pemukul hingga dada ayam sedikit memar, lebih lebar dan pipih..
- Rendam fillet ayam dengan bumbu marinade, tutup dengan plastic wrap selama direndam. Simpan di chiller minimal 1 jam..
- Tiriskan fillet ayam dari bumbu marinade atau keringkan permukaan yang basah dengan tisu kering..
- Siapkan adonan tepung, lumuri seluruh permukaan fillet ayam dengan tepung (kalau mau lebih gampang, bisa dimasukkan ke dalam plastik, lalu dikocok - kocok supaya ayam terbalur tepung dengan merata)..
- Selanjutnya, celupkan fillet ayam ke adonan telur hingga merata..
- Gulingkan fillet ayam ke bread crumbs hingga terbalur merata..
- Goreng di minyak panas yang banyak, hingga fillet ayam terendam. Setelah matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan selagi hangat, supaya tetap garing dan renyah. Tambahkan saus pelengkap, sayuran dan kentang supaya lebih nikmat..
- Cat : Jangan meletakkan chicken katsu panas di permukaan tisu karena akan membuatnya menjadi lembab (uap panas susah menyebar) dan tidak crunchy..
Sajian ayam fillet kecap lada hitam adalah sajian yang lezat dan enak. Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah, maka mari kita simak resep mudahnya dibawah ini. Apabila channel ini berkembang, maka penghasilan dari youtube sebagian akan kami subangkan kepada yang berhak menerima baik secara langsung atau melalui crowd funding seperti kitabisa (dot) com atas nama seluruh subsciber dan penonton channel mamah catra.
Apa jadinya kalau ayam katsu khas Jepang dikawinkan dengan bumbu balado yang Indonesia banget? Haluskan di Blender: bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, garam, dan lada putih. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam.
Mudah sekali kan buat Ayam Katsu Lada Hitam ini? Selamat mencoba.