Ayam Katsu Saus Teriyaki Anda bisa memasak Ayam Katsu Saus Teriyaki memakai 30 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Katsu Saus Teriyaki

  1. Bunda butuh Bahan :.
  2. Siapkan 1 bh dada ayam, difillet (5 potong).
  3. Bunda butuh Bumbu marinade (aduk rata) :.
  4. Siapkan 3 sdm kecap asin.
  5. Anda butuh 1/2 sdm gula palem.
  6. Anda butuh 1/2 sdm jahe parut.
  7. Anda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
  8. Siapkan 1/2 bh bawang bombay, haluskan (saya tidak pake).
  9. Siapkan 50 ml air.
  10. Siapkan Bahan pelapis (aduk rata) :.
  11. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  12. Kamu butuh 3 sdm tepung sagu.
  13. Anda butuh 1 sdm tepung maizena.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Siapkan Bahan tambahan :.
  16. Kamu butuh 1 butir telur, kocok.
  17. Bunda butuh secukupnya breadcrumbs.
  18. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  19. Siapkan Bahan salad :.
  20. Siapkan 6 helai kubis/kol, iris.
  21. Bunda butuh 1 bh wortel, iris korek api.
  22. Anda butuh 1/2 sdm perasan jeruk nipis.
  23. Anda butuh secukupnya mayonaise.
  24. Anda butuh secukupnya saos tomat/saos cabai.
  25. Siapkan Saus teriyaki :.
  26. Bunda butuh 2 siung bawang putih, iris.
  27. Kamu butuh 1 bh bawang bombay, iris.
  28. Siapkan 4 sdm saus teriyaki.
  29. Siapkan 75 ml air.
  30. Siapkan 2 sdm tepung maizena + sedikit air, aduk.

Instruksi untuk buat Ayam Katsu Saus Teriyaki

  1. Siapkan fillet dada ayam. Pukul-pukul hingga agak memar, pipih dan lebar..
  2. Rendam ayam fillet dengan bumbu marinade dan jangan lupa ditutup ya wadahnya lalu simpan di chiller minimal sejam (max 24 jam).
  3. Tiriskan ayam dari bumbu marinade atau dilap dengan tisu..
  4. Masukan bahan pelapis dalam plastik (biar tangan ga belepotan hehe) lalu masukan potongan fillet ayam dalam plastik. Kocok-kocok dan ditekan2 agar bahan pelapis nempel..
  5. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu balur dengan breadcrumbs sambil ditekan2. Lakukan hingga semua habis. Lalu simpan lagi di chiller minimal 15 menit..
  6. Panaskan minyak banyak. Pastikan minyak benar2 panas. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan minyak..
  7. Saus teriyaki :.
  8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus teriyaki. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata lagi dan tunggu mendidih. Masukan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Matikan api..
  9. Salad:.
  10. Peras jeruk nipis di irisan kubis dan wortel lalu remas2 bentar. Dinginkan di kulkas..
  11. Siapkan nasi di piring. Tata ayam katsu lalu siram saus teriyaki. Kemudian tata salad lalu tuangkan mayonais di atas salad juga berikan saos tomat/saos cabai. Sajikan..
  12. Wowww, rasanya mantap. Ga kalah ma bikinan resto. Hemat dan sehat deh ^-^..

Gampang sekali bukan buat Ayam Katsu Saus Teriyaki ini? Selamat mencoba.