Katsu Vegetarian (Tempe Katsu)

Bunda bisa membuat Katsu Vegetarian (Tempe Katsu) menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Katsu Vegetarian (Tempe Katsu)

1. Siapkan Adonan Basah.
2. Bunda butuh 4-5 sdm tepung terigu.
3. Bunda butuh 3 sdm santan.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
6. Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur/penyedap, gula, garam, merica.
7. Anda butuh Saus Asam Pedas.
8. Siapkan 2 sdm margarin/olive oil.
9. Anda butuh 2 sdm saus tomat.
10. Bunda butuh 1 sdm saus sambal.
11. Anda butuh 1 sdm minyak wijen.
12. Anda butuh 2 sdm saus tiram.
13. Siapkan 2 sdm kecap inggris.
14. Kamu butuh 1/2 bawang bombai besar (iris2).
15. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
16. Siapkan Cabai rawit sesuai selera (iris2).
17. Kamu butuh sesuai selera Gula, garam.
18. Anda butuh secukupnya Air.
19. Anda butuh Tepung maizena (jika suka kental).
20. Siapkan Bahan Lain.
21. Siapkan 1 papan tempe.
22. Siapkan Tepung roti.
23. Anda butuh Minyak goreng.

Langkah-langkah untuk membuat Katsu Vegetarian (Tempe Katsu)

1. Potong tempe 2×2×3 lalu pipihkan.
2. Buat adonan basah. Haluskan bawang putih, masukkan ke wadah..
3. Campurkan telur, santan, tepung terigu, gila, garam, merica, kaldu jamur. Aduk rata..
4. Celupkan tempe ke adonan basah lalu ke tepung roti. Pastikan permukaan tempe rata terlapisi..
5. Lalu goreng hingga keemasan..
6. Buat saus asam pedas. Panaskan wajan lalu masukkan olive oil/margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum..
7. Masukkan semua bahan saus, minyak2an dan cabe rawit..
8. Masukkan campuran tepung tapioka dan air. Koreksi rasa. Masak sampai mengental dan sajikan bersama katsu..

Mudah sekali bukan buat Katsu Vegetarian (Tempe Katsu) ini? Selamat mencoba.