Bunda bisa buat Katsu Tempe memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Katsu Tempe
- Kamu butuh 1/2 papan tempe yg besar.
- Kamu butuh 150 gram tepung panir/tepung roti.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan pencelup :.
- Kamu butuh 5-6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Bunda butuh 3 sdm santan.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
Instruksi untuk memasak Katsu Tempe
- Potong tempe menjadi ukuran 2x2x3 atau seperti di gambar. Lalu geprek, bisa dengan pisau besar ato uleg an. Lakukan sampai habis. Kalau setelah digeprek ada yg ambyar, bisa ditekan² supaya menyatu..
- Buat adonan pencelup, campur semua bahan pencelup. Aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil..
- Celupkan tempe ke adonan pencelup hingga merata..
- Masukkan ke tepung panir. Ratakan dengan agak ditekan, jangan terlalu kuat biar gak ambyar..
- Taruh wadah, masukkan kulkas 30 menit..
- Goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan..
- Potong². Sajikan. Bisa dicocol saus sambal. Untuk resep katsu tahu silahkan klik di sini (lihat resep).
Gampang sekali bukan membuat Katsu Tempe ini? Selamat mencoba.